上層是臭氧消毒方法

就當(dāng)前市場上用于廚房和電器銷售的消毒柜而言，它們的消毒原理是不同的。一般來說，通常有兩種消毒方法。上層是臭氧消毒方法，下層是高溫消毒方法。有些還增加了干燥方法，以便可以更徹底地消毒，這更適合家庭使用。

當(dāng)然，如果您想安全飲食，除了素食之外，選擇消毒柜也很重要。因為盡管肉眼看起來碗盤光滑，但實際上碗盤表面仍有許多細小裂紋。這些裂縫會留下食物殘渣，導(dǎo)致細菌滋生并影響健康。

瓷器放在消毒柜中會釋放出有害物質(zhì),危害人體健康

將瓷器放在消毒柜中會釋放出有害物質(zhì)，危害人體健康。由于陶瓷碗，盤子，水箱，罐子等在上釉時，它們的搪瓷和顏料包含有毒的重金屬，例如鉛和鎘。二星級需要高達125度的消毒溫度，比一星級殺菌更徹底和，這出現(xiàn)在了一臺千元機上面，確實十分良心。通常，這些化學(xué)元素相對穩(wěn)定，但是當(dāng)暴露于高溫時很容易釋放。當(dāng)消毒柜處于工作狀態(tài)時，內(nèi)部溫度可以達到200°C。經(jīng)常在這些經(jīng)過消毒的彩色涂料中放置的食物會污染食物并危害健康。

食具消毒柜在日常使用維護時需注意以下幾點

食具消毒柜在日常使用維護時需注意以下幾點：

消毒柜應(yīng)水平放置，周圍無雜物，干燥通風(fēng)，離墻不宜小于30CM。

將經(jīng)過沖洗的餐具等物分類放入筐內(nèi)，要求立插，利于瀝水，并留有間隙，避免堆疊。

消毒期間非必要時，請勿開門，以免影響效果。

消毒結(jié)束后，柜內(nèi)仍處于高溫，容易皮膚，一般要經(jīng)10-20分鐘，方可開柜取物，若暫不使用食具，好不要打開柜門，這樣消毒效果可維持?jǐn)?shù)天。

上層消毒柜內(nèi),有一組電子升壓電路,能形成6000伏以上的高壓

　　上層的消毒柜內(nèi)，有一組電子升壓電路，能形成6000伏以上的高壓，使空氣電離，產(chǎn)生臭氧。臭氧是一種強氧化劑和殺菌劑，它的原子結(jié)構(gòu)很不穩(wěn)定，極易逃逸出單個氧原子，充滿在消毒柜中，四處飛舞。我們知道高溫能夠快速、的使細菌失去活性，但也會嚴(yán)格限定餐具材質(zhì)的種類，而且過高的溫度也是對能源的一種浪費。單個的氧原子遇到餐具器皿上的細菌和病毒，就會立即進入它們的細胞內(nèi)部，使它們迅速氧化，破壞它們的結(jié)構(gòu)與氧化酶，將它們?nèi)?，起到消毒作用。臭氧還能擴散到消毒柜的各個角落，將細菌和病毒“”，使消毒更加徹底。