個人食品檢測可以去第三方食品檢測中心進行檢測，但一定要注意查看對方的食品檢測資質(zhì)，謹防上當受騙。隨著科學技術的迅速發(fā)展，食品檢驗技術已能達到百萬分之一甚至十億分之一的準確度，所以一般交給專業(yè)的檢測部門是可以迅速知道食品檢測結(jié)果的，而且是非常準確的數(shù)據(jù)，清晰的了解食品情況。

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食品檢驗報告可能出現(xiàn)的典型錯誤匯總

標示缺漏標識缺漏這類問題通常表現(xiàn)為：

①入報告作為附錄的檢測記錄無僅有標識；

②報告結(jié)束處未標明終止號。

問題①中的僅有標識包括文件識別號、報告編號、頁碼。首先，檢測記錄作為一種文件，應有與其他文件相區(qū)別的文件標識，即文件識別號；其次，檢測記錄既入報告，則為報告的一部分，應有與其他報告相區(qū)別的報告僅有標識，即報告編號；再次，檢測記錄的每一頁應有與其他頁相區(qū)別的頁面僅有標識，即頁碼。這三種標識共同組成了作為報告附錄的檢測記錄的僅有標識，三者缺一不可，否則既不符合質(zhì)量管理體系要求，又不符合檢測實驗室要求，而且容易引起混淆，造成混亂。

問題②沒有明確報告是否已結(jié)束，從而可能導致某種不確定性和誤解，基于此，標準準則均明確提出檢測報告結(jié)束處要有清晰的標識。

水產(chǎn)品有相對穩(wěn)定的生產(chǎn)周期，因此質(zhì)量安全控制是個長期過程，對生長及生產(chǎn)過程中不同環(huán)節(jié)可能引入的風險進行分類管控，是保障終產(chǎn)品質(zhì)量安全，降低養(yǎng)殖風險的重要舉措。

水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量風險管理，抓好源頭選好苗種很重要，同時應加強漁藥管理，注重飼料安全，對高風險環(huán)節(jié)重點監(jiān)控，此外還要對生長水質(zhì)和底泥質(zhì)量進行監(jiān)測，對各個方面的風險進行監(jiān)控。

水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量風險監(jiān)測套餐，從各生產(chǎn)環(huán)節(jié)進行管控，確保成品的安全與品質(zhì)。

食品檢測：“黃”又稱角黃素，是一種天然存在于甲殼、魚類、藻類等生物體內(nèi)的類胡蘿卜素。它更多地用在飼料中，比如三文魚，角黃素可以使它的肉更加紅潤；對于其他魚類或者家禽，它也有用武之地，比如蛋，它就可以使蛋黃看起來更加誘人。

有些商家正是利用這一點，生產(chǎn)了“化妝土雞蛋”，欺騙消費者，以假亂真。

根據(jù)《飼料添加劑安全使用規(guī)范》（公告第2625號），黃可以作為著色劑按生產(chǎn)需要適量用于家禽，在肉禽配合飼料和蛋禽配合飼料中的分別為25mg/kg、8mg/kg。