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浦江縣茶藝軒農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司是金華市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè),以生態(tài)茶園種植---套養(yǎng)山雞----雞糞種茶----茶園套種黑木耳----黑木耳菇糟還田種茶的生態(tài)循環(huán)鏈模式經(jīng)營基地。主要產(chǎn)品有:
1、東坪高山茶(浙江省著名商標(biāo),無公害認(rèn)證);
2、綠茶雞蛋(綠茶沫子喂養(yǎng),高山蔬菜、純糧玉米、碎小細(xì)石);
3、茶園黑木耳;
4、浦江葡萄水果。
茶藝軒(東坪高山茶)為您分享:大棚護(hù)理 : 大棚覆蓋時(shí)間宜在12月底或元月初 , 揭膜時(shí)期因4月上旬常有“倒春寒”, 因此宜在4月10日左右。棚架扎制要牢固 , 以防大風(fēng)雪對(duì)大棚的侵害。覆膜后的茶園 , 管理技術(shù)性較強(qiáng) , 要確定專人負(fù)責(zé) , 對(duì)大棚細(xì)致護(hù)理 , 薄膜破損要及時(shí)修補(bǔ)。茶藝軒(東坪高山茶)為您分享:品茶茶泡好之后不可急于飲用,而是應(yīng)該先觀色察形,接著端杯聞香,再啜湯賞味。以防冷空氣鉆入。
茶藝軒(東坪高山茶)為您分享:如何防止茶葉保存中的異味吸附
茶葉有很強(qiáng)的吸附性,特別是其所含的 烯類物質(zhì),因此在存放德信茶時(shí)不要把茶葉貯放于有異味的環(huán)境中,包裝物料也不可有異味,同時(shí)茶葉的包裝須密封,減少與外界環(huán)境接觸。
茶藝軒(東坪高山茶)為您分享:烘青綠茶制茶工序
烘青綠茶的制作工序可分為殺青、揉捻、干燥。殺青是為了破壞鮮葉的組織,使鮮葉內(nèi)含物迅速轉(zhuǎn)化。揉捻可破壞葉片組織細(xì)胞,促使部分多酚類物質(zhì)氧化,減少茶的苦澀味。
干燥是烘青綠茶重要的制作工序,分為毛火烘焙和足火烘焙兩種,其中茶葉做形,固定茶葉品質(zhì),發(fā)展茶香都被包含在這一工序中。