工作臺的樣式可以根據(jù)需求進行各種變化，例如在西餐廚房里，容器大多使用國際標準GN盆，那么工作臺下面可以設計一些GN盆架，盡量是高度可調的那種，方便存放各種容器。

在粗加工或者涼菜間中，需要用到很多砧板，（建議用耐綸砧板淘汰傳統(tǒng)的木質砧板，木質砧板容易腐爛和產(chǎn)生木屑，對食品衛(wèi)生不利）。

可以采用直接鑲嵌上砧板的工作臺，還可以根據(jù)要切的食材不同，分成不同顏色的砧板，比如切肉用藍色砧板，切蔬菜用紅色砧板，切熟食用綠色砧板等等，一目了然，安全放心。

廚房貨架什么材質好

太空鋁

太空鋁貨架，極受用戶歡迎。它具有輕巧、永不銹蝕，不易留水印等優(yōu)點，且價格便宜。品牌太空鋁制品很漂亮，表面富有光澤，做工精良，硬度高。有很多劣質貨架，名為“太空鋁”，實質是普通的鋁制品。外觀造型粗笨，制作劣質，硬度不高，輕輕一掰便會歪曲。拉絲亮光太空鋁拉絲精致，亮光可人，不留水跡，不留手印，不銹蝕。選購時盡量購買品牌的貨架，幾十元即可有個的貨架。

工作臺采用不銹鋼材質結構，主要采用不銹鋼方通，不銹鋼板，工作臺底腳采用腳杯可上下調節(jié),以適應不平地面，臺面可以鋪防靜電膠墊，達到防靜電效果，從而成為其中防靜電不銹鋼工作臺。有些可以鋪木板，增架承重量，然后包木板，包邊，采用正面排風，排風板整體可拆卸。不銹鋼工作臺可以配光管，從而達到照明效果。

規(guī)格尺寸客戶可以根據(jù)自已實際場所自定.可裝帶鎖抽屜等.質量第1，用途廣。

工作臺除了配燈架，日照燈，抽屜外，還可以配插座，A4看板。

組建簡單，應用靈活，不受部件外形和工位空間、場地大小的局限；而且規(guī)格客戶可以自定.可有抽屜等.質量保證、用途廣泛。