牛羊肉切片機(jī)的使用方法

蘇州市和諧康工業(yè)設(shè)計(jì)有限公司研發(fā)了諸多果蔬鮮切、肉類生制、熟制及半成品生產(chǎn)和保鮮工藝、中西式面點(diǎn)生產(chǎn)工藝等技術(shù)，歡迎新老客戶來(lái)電咨詢！

1、收到牛羊肉切片機(jī)之后，要及時(shí)查看外包裝等有無(wú)異常情況，如有異常情況，比如破壞或者缺少零件請(qǐng)及時(shí)致電廠家，把配備的說(shuō)明書(shū)仔細(xì)閱讀一遍，確認(rèn)無(wú)誤之后就可以進(jìn)行下邊的步驟了。

　　2、再就是檢查電源電壓是否與本機(jī)標(biāo)牌上所標(biāo)的電壓相符。

　　3、開(kāi)箱后，請(qǐng)將牛羊肉切片機(jī)放置在牢固的工作臺(tái)上，盡量遠(yuǎn)離潮濕的環(huán)境。

　　4、調(diào)節(jié)刻度旋轉(zhuǎn)，選擇所需要的切片厚度。

　　5、接通電源，按啟動(dòng)開(kāi)關(guān)啟動(dòng)刀片。

　　6、將要切的食物放于滑動(dòng)盤(pán)上，推動(dòng)食物固定臂，使其對(duì)著刀片，緊靠著互動(dòng)隔板作左右運(yùn)動(dòng)。

　　7、使用完畢后，將牛羊肉切片機(jī)刻度旋轉(zhuǎn)調(diào)回到“0”位。

　　8、刀片的拆卸方法：先將刀片護(hù)板松開(kāi)，再取出刀罩，用工具將刀片上的螺釘松開(kāi)方可將刀片取出。刀片的安裝方法請(qǐng)參照上述的拆卸方法即可。

由于鋸骨機(jī)常用于切割較為堅(jiān)硬的骨頭和凍肉，長(zhǎng)時(shí)間使用或者使用、維護(hù)不當(dāng)，不可避免地會(huì)出現(xiàn)鋸條磨損情況。更換鋸條一般需要注意“方向、中央、直線”。首先，手動(dòng)松開(kāi)裝置，裝上新鋸帶，此時(shí)要注意鋸帶“方向”，否則會(huì)使鋸帶松動(dòng)脫落；其次，一定要保證鋸帶被正確安在刮片、頂滑輪、底滑輪以及“中央”盤(pán)之間，且正通過(guò)中間的導(dǎo)向槽。

肉絲的加工方法為純手工用刀切，現(xiàn)在在家庭中一直在沿用，隨著時(shí)代的發(fā)展，人工的成本越來(lái)越高且效率又慢，純?nèi)斯げ僮饕呀?jīng)不能適應(yīng)市場(chǎng)的需求，從而人們就考慮如何降低運(yùn)作成本，提來(lái)獲得更高的利潤(rùn)。一些工廠為了市場(chǎng)的需要而開(kāi)發(fā)出代肉絲肉片機(jī)，嚴(yán)格講應(yīng)該叫肉片機(jī)，它的工作原理是把肉投到機(jī)器里會(huì)切出肉片出來(lái)，然后再把肉片重新投放一次才會(huì)切出肉絲來(lái)，雖然需要兩次才能切出肉絲，但效率有很大的提高，節(jié)省了很多的人工，讓工人從繁重的勞動(dòng)中解脫出來(lái)，從而緩解了一些企業(yè)的壓力，后來(lái)產(chǎn)品進(jìn)一步升級(jí)，在代肉絲肉片機(jī)的基礎(chǔ)上改造，在原來(lái)一組刀組的基礎(chǔ)上再加一組刀，從而可以完成一次切成肉絲的工作，這一次的改造對(duì)肉絲加工算是一次革命。現(xiàn)在市場(chǎng)上的肉絲肉片機(jī)質(zhì)量參差不齊，但工作原理基本一致(肉絲肉片機(jī)