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傳統(tǒng)式開水器是普通和常見的開水器，已經(jīng)有數(shù)十年的歷史，但隨著市場對健康、安全、節(jié)能方面的要求日益提高，此類開水器的市場占有率逐漸所限，也將慢慢淡出歷史舞臺，但其結(jié)構(gòu)簡單，價格便宜，在市場上也有相當大的用戶群。1、加熱方式：儲水式加熱(浮球控制式)。2、只有一個冷熱水混合水箱：有生（冷）熟混合水（陰陽水）。3、 當水滿無人取水時，因只有一個裝飾上蓋，散熱快，又無保溫層，水溫下降速度快，加熱保溫是共用一種大功率加熱元件，耗電不節(jié)能。4、僅憑溫度指示表，紅、綠燈的模糊概念，給部分人群帶來是否水開的疑惑。

武漢直飲機學校開水器飲水機案例

首沸時間約需5-6鐘，之后連續(xù)供水。

 采用高低功率雙加熱管，高功率加熱（在煮水箱內(nèi)），低功率保溫（在儲水箱內(nèi)，保溫溫度在90度左右），兩條管不會同時工作，這樣既能保障加熱速度，又能在保溫時節(jié)電。此開水器進水口在開水器側(cè)面，在背面有一個排氣閥，將多余的蒸汽溢出。嚴格地說，沸騰式開水器是市場上供應純100度開水主流的機型，國內(nèi)大部分大學和醫(yī)院都是用此類機型。缺點：由于水溫比一般開水器高，在水垢大的地區(qū)對維護要求比較高，需及時清理水垢，否則容易導致失靈。

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現(xiàn)在，很多人都會選擇使用即開式開水器，它節(jié)能又安全，為我們提供健康的開水，你知道嗎？它已經(jīng)是開水器行業(yè)發(fā)展的第四代產(chǎn)品了，整個開水器的成長過程分為四代。

     代：浮球式開水器，這是商用開水器的代產(chǎn)品，內(nèi)部結(jié)構(gòu)簡單，主要可分為：箱體（用于儲水及燒水）、浮球（用于控制水位）、發(fā)熱管（用于加熱）。由于在使用過程中，人們發(fā)現(xiàn)其只有一個水箱，不能把生水與開水分隔；只有一個浮球作為水位控制，不能控制人們?nèi)∷畷r生水進入水箱中。造成陰陽水的產(chǎn)生，影響飲用水的質(zhì)量和人們的健康。