整機采用SUS304不銹鋼板制作，結構合理、美觀，易清洗。本機以不銹鋼為原料制作，結構緊湊、美觀，易清洗。

主要部件采用加工中心加工、確保加工度。

我公司生產的斬拌機完全采用不銹鋼原料，結構大方美觀，易清洗，達到國家儀器衛(wèi)生標準，工藝先進、設計合理，能確保肉制品的斬切細度，發(fā)熱小，斬切時間短，提高產品的彈性和出品率。

肉蛋白質的活化作用：增加肉餡的保水性和出品率，減少油膩感，提高嫩度。改善肉的結構狀況：使瘦肉和肥肉充分拌勻，結合的牢固。提高制品的彈性，烘烤時不易出油。破壞結締組織薄膜，使肌肉中蛋白質分子膨脹使原料肉餡產生粘著性和持水性提高

斬拌機配置全自動斬拌機高速斬拌機

20型斬拌機低價優(yōu)惠斬拌機主要配置：

■ 西門子人機界面╋國際品牌變頻器

■ 西門子電器元件╋西門子可編程控制器

■ 德 國產真空泵╋瑞典SKF前后軸承

■ 采用中國液壓系統(tǒng)。（中德合資技術）

■ 刀具選用進口材料加工而成，也可選配純進口刀具。

■ 斬拌圓弧刀針對的是肉糜、折線刀針對的是肉粒。

■ 斬拌機斬凍肉只能是3公分以下的肉塊，而且得調成低速。

■ 轉鍋為鑄不銹鋼材質，并有防溢鍋沿，有效防止?jié)B料溢料現象。

■ 也可用于魚類、水果、蔬菜及堅果類的粉碎加工。