軟脂酸（palmitic acid），學(xué)名“十六烷酸”，又叫棕櫚酸，是一種飽和脂肪酸，白色帶珠光的磷片。 不溶于水，微溶于石油，溶于乙醇。易溶于醋酸。廣泛存在于自然界中，幾乎所有的油脂中都含有數(shù)量不等的軟脂酸組分。此酶為一別構(gòu)酶，在變構(gòu)效應(yīng)劑的作用下，其無(wú)活性的單體與有活性的多聚體（由100個(gè)單體呈線狀排列）之間可以互變。用作沉淀劑、化學(xué)試劑及防水劑。

中文同義詞：鯨乙;軟脂酸;十六烷酸;棕櫚酸C16:0;軟脂酸;棕櫚酸C16:0/軟脂酸/十六酸;棕櫚酸;鯨蠟酸

英文名稱：Palmitic acid

英文同義詞：1-Pentadecanecarboxylic acid;1-pentadecanecarboxylicacid;acidehexadecylique;acidepalmitique;Cetylsαure;Emersol 140;Emersol 143;emersol140

分子式：C16H32O2

分子量：256.42

Mol文件：57-10-3.mol

棕櫚酸廣泛存在于自然界中，幾乎所有的油脂中都含有數(shù)量不等的軟脂酸組分。中國(guó)產(chǎn)的烏桕種子的烏桕油中，軟脂酸的含量可高達(dá)60%以上，棕櫚油中含量大約為40%，菜油中的含量則不足2%。棕櫚酸的還原會(huì)產(chǎn)生鯨蠟醇，它以甘油酯的形式廣泛存在于各種油脂中，如魚、乳脂、動(dòng)物脂肪等。但草酰乙也不能自由通透線粒體內(nèi)膜，故必須先經(jīng)蘋果酸脫氫酶催化，還原成蘋果酸再經(jīng)線粒體內(nèi)膜上的載體轉(zhuǎn)運(yùn)入線粒體，經(jīng)氧化后補(bǔ)充草酰乙。

由棕櫚油或桕油水解和分離不飽和脂肪酸后經(jīng)重結(jié)晶而得。

什么是視黃醇棕櫚酸酯(Retinyl Palmitate)？

簡(jiǎn)單地說(shuō)，視黃醇棕櫚酸酯即為維他命A，是視黃醇（維他命A）與棕櫚酸（一種飽和脂肪酸，是棕櫚油的主要成分）形成的酯。視黃醇棕櫚酸酯非常容易被皮膚吸收，而且一旦吸收后，即會(huì)轉(zhuǎn)化為視黃醇。它呈黃色或紅黃色，是固體或油狀物。

專家如何評(píng)價(jià)視黃醇棕櫚酸酯在護(hù)膚方面的功效？

化妝品成分評(píng)估專家組(CIR)評(píng)估了研究數(shù)據(jù)，得出結(jié)論稱

視黃醇和視黃醇棕櫚酸酯作為化妝品添加劑是安全的。在2005年，化妝品成分評(píng)估專家組在考量了新的視黃醇和視黃醇棕櫚酸酯的相關(guān)數(shù)據(jù)后，更加確定了他們之前的結(jié)論。化妝品成分評(píng)估結(jié)果：化妝品成分評(píng)估專家注意到，維他命A作為一種必須營(yíng)養(yǎng)素，在不同人群中的每日推薦口服攝入量是不同的：對(duì)于成年男女，分別為每日5000 國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)單位（IU）和4000IU；軟脂酸（palmiticacid），學(xué)名“十六烷酸”，又叫棕櫚酸，是一種飽和脂肪酸，白色帶珠光的磷片。對(duì)于嬰幼兒和兒童要相對(duì)減量；對(duì)于孕期和哺乳期婦女則為5000 IU和6000 IU。