1、確定銷售范圍：明確銷售區(qū)域的邊界，避免與其他區(qū)域的業(yè)務(wù)摩擦。

2、目標(biāo)群體圈定：縮小定位范圍，知道其人群定位。

3、確定銷售策略：綜合比較，制定策略，找到自己的獨(dú)特點(diǎn)，制訂出在階段內(nèi)具有特色的銷售策略。

4、錯(cuò)位經(jīng)營：學(xué)會(huì)錯(cuò)位經(jīng)營，讓自己具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。在錯(cuò)位經(jīng)營的時(shí)候，不要限于店面本身，態(tài)度誠懇、店面的個(gè)性化設(shè)計(jì)、員工的素質(zhì)也在其考慮之列。

現(xiàn)在的老觀眾人，家家戶戶餐桌上都必不可少就是鍋盔，不光是家庭桌面上有，就連婚嫁喪娶的酒席上，鍋盔也是經(jīng)典的主食。鮮肉鍋盔是手工揉捏、裹肉再進(jìn)爐子炙烤。隨著歷史的發(fā)展，人們對(duì)制作乾州鍋盔不斷總結(jié)，不斷改進(jìn)。把原來柴禾燒在小鍋內(nèi)烙制改成了用煤烘烤在鏊內(nèi)烙制，把原來用手揉面改成了用木杠壓面。這樣以來上下烘烤，溫高氣保，火色均勻，熟的足到。



開店的另一個(gè)大頭自然就是房租了。像荊州鍋盔加盟店的話，一般分為堂食店和檔口店。堂食店顧名思義，就是店內(nèi)放置有桌椅板凳，因此開店面積在15平方-30平方，人數(shù)得2人起。檔口鍋盔加盟店就比較簡(jiǎn)單一些，8個(gè)平方差不多就能做了，容得下操作臺(tái)和冷柜，以及操作空間即可，1人開店問題不大，當(dāng)然趕上高峰期，會(huì)比較辛苦一些。

每個(gè)有實(shí)力的品牌都會(huì)有自己的區(qū)域保護(hù)，比方說方圓1-3公里不允許有同品牌的店出現(xiàn)，這樣就會(huì)有先下手為強(qiáng)，后下手連湯都喝不上的尷尬境地。

本身一個(gè)市區(qū)或者縣城繁華地段里適合開鍋盔店的門面很多已經(jīng)被人占據(jù)，可能就在您猶豫的當(dāng)口，就會(huì)有簽約的鍋盔加盟店捷足先登，那個(gè)時(shí)候，說后悔5年恐怕都是少說了。一直不認(rèn)同那種隨便要個(gè)簡(jiǎn)單資料自己揣測(cè)的方式，因?yàn)轫?xiàng)目核心的東西定然不會(huì)在資料里完全展示。當(dāng)看到某個(gè)好項(xiàng)目的時(shí)候，與項(xiàng)目經(jīng)理溝通每個(gè)細(xì)節(jié)才是節(jié)約時(shí)間、篩選出合適項(xiàng)目的好方法。深入了解了鍋盔店的方方面面。