冷庫制作庫底墊板、墻板和頂板組成

冷庫或冷藏庫面積大，結構復雜，在安裝前必須進行的規(guī)劃。

　　下面首先說冷庫的庫體制作方法，由冷庫制作公司簡單為您介紹：

　　庫體由庫底墊板、底板、墻板和頂板組成。

冷庫制作

　　庫底墊板輔設在校平后的地坪上，主要作用是調整地坪的水平，通風防潮、防腐銹。

　　庫體的底板及墻板由不同規(guī)格的庫板拼裝而成，庫板之間由掛鉤連接，板與板接處貼有海綿膠帶密封，以防漏冷。

　　底板由凸邊底板、中底板和凹邊底板組成。

　　頂板的組成與底板相似，由凸邊頂板、中頂板和凹邊頂板組成。

　　墻板分外墻和庫內隔墻兩種。

　　外墻由角板、雙凸墻板、凸凹墻板、雙凹墻板組成。

　　角板位于庫體的四角處，每個完整的冷庫有四個角板。

　　每一面不安裝庫門的墻上必有一個雙凸墻板，其余為凸凹墻板。

　　隔墻用于將一個庫隔成兩個隔間，用于不同的食品儲備。

冷庫的建造安裝地點的選擇

冷庫的建造安裝地點的選擇應該是重中之重。

　　冷庫安裝在較熱的地方，不但冷卻效率會下降，有時還會損傷庫板，另外，保證機組正常工作的周圍溫度的范圍是35度以內。

還要留出對機組進行檢修的空間。 所以在安裝冷庫時，要留出的空間來，對后期冷庫維修的方便起到了至關重要的作用。

　　冷庫的排水

　　冷庫庫內的排水利用排水管排出。會經(jīng)常有冷凝水水排出，所以要讓排水管流暢，要將排水導向能夠順暢流通的地方。

　　冷庫安裝在避雨水的地方：

　　小型組合式冷庫一般安裝于室內，在室外安裝的時候，要安設一個擋日光，雨的頂棚或鋼結構。

　　冷庫應安裝在地面強度大，平穩(wěn)的地方：

　　組合式冷庫的安裝需要一個水平的混凝土基座。如若基座出現(xiàn)基礎傾斜，凹凸的時候，必須要將基座修復平整。

　　冷庫安裝在通風良好，濕度低的地方：

　　安裝結束后，有時在混凝土基座干透前會出現(xiàn)結露。梅雨季節(jié)等濕度異常高的時候，庫板的接縫會出現(xiàn)結露，很小的情況下，整修庫板也會出現(xiàn)結露，這些都是暫時的現(xiàn)象，必要的時候要進行擦拭。

存放食品的冷庫一般對安全和環(huán)保兩方面有很大的約束，必須采用合理的制冷措施和手段消除不良影響。

冷庫安裝在什么地方合適?地點有什么講究?

　　冷庫的安裝需要一個水平的混凝土基座?；霈F(xiàn)基礎傾斜，凹凸的時候，必須要將基座修復平整。

　　冷庫機組安裝在通風良好，濕度低的地方。

　　安裝結束后，有時在混凝土基座干透前會出現(xiàn)結露。這些都是暫時的現(xiàn)象，必要的時候要進行擦拭。

　　冷庫安裝在避雨的地方。組合式冷庫是用在屋內的安裝在屋外的時候，要安設一個擋日光，雨的房蓋。

　　冷庫的排水設施一定要做好。冷庫會經(jīng)常有水排出，所以要將排水導向能夠順暢流通的地方。

　　排水管上一定要安設U型管，安設U型管可防止冷氣泄漏，昆蟲，老鼠的和機組受到腐蝕。

常見的冷庫類型有哪些?

冷庫安裝在生鮮、餐飲酒店等行業(yè)的普遍性越來越高，也承擔著日趨重要的品質保障作用。常見的冷庫類型有哪些？我需要建哪種類型的冷庫？

保鮮冷庫

保鮮冷庫庫溫通常為0℃~5℃，主要用于保鮮果蔬這一類。適宜且穩(wěn)定的低溫環(huán)境使得果蔬等農(nóng)產(chǎn)品機體的新陳代謝減慢，營養(yǎng)物質的損耗減少，從而實現(xiàn)能在較長時間內較大限度地保持農(nóng)產(chǎn)品的原有品質和新鮮度。在果蔬種植、運輸、存儲、出售等流通環(huán)節(jié)，保鮮冷庫已成為品質保障一環(huán)上重要的必備硬件設施之一。

氣調冷庫

氣調冷庫屬于比較特殊的冷庫類型，因為它除了實現(xiàn)庫房低溫環(huán)境，還實現(xiàn)了庫房氣體環(huán)境。簡單地來說，氣調冷庫是在保鮮冷庫的基礎上，增加氣體成分調節(jié)系統(tǒng)，從而通過對貯藏環(huán)境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制，來抑制果蔬呼吸作用和延緩其新陳代謝過程。因此，氣調冷庫造價也相對較高，主要用于保鮮高價值的水果蔬菜等，如獼猴桃、梨子等。相關數(shù)據(jù)顯示，氣調冷庫貯藏比保鮮冷庫冷藏可延長果蔬貯藏期0.5~1倍，甚至以上，新鮮度和商品性都有更好的保障，所以非常適合淡旺季錯峰銷售模式。