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龍崗區(qū)普洱茶儲存茶葉方法點(diǎn)擊了解更多「雅恒科技」

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發(fā)布時(shí)間:2021-04-04 14:21  









    廣州市雅恒信息科技有限公司,2013年在廣州注冊成立。成立以來,從承接政府單位、學(xué)校、企業(yè)的工程項(xiàng)目,到研發(fā)出自己的產(chǎn)品,再到提煉出屬于雅恒的核心技術(shù),再到把技術(shù)應(yīng)用到專業(yè)領(lǐng)域。公司一直秉承與時(shí)俱進(jìn)、以技術(shù)為核心的理念,把更好的用戶體驗(yàn)和互聯(lián)網(wǎng)模式輸送到每個(gè)系統(tǒng)和平臺中去。公司目前由廣州市天河區(qū)的研發(fā)中心、番禺理工計(jì)算機(jī)專業(yè)科研中心,外聘技術(shù)團(tuán)隊(duì),以及全國各地的項(xiàng)目投資公司和業(yè)務(wù)公司組成。






普洱茶理應(yīng)存放在家中陰涼處和儲存忌異味。

   因?yàn)槠斩璧闹谱饕?jīng)過多次晾曬,但是成品茶并不適合繼續(xù)暴露在陽光下,因?yàn)楣鈺襁^度會破壞茶葉的內(nèi)含物質(zhì),滋味也會受到影響而下降。而且,陽光直射會使溫度升高,無意中促進(jìn)了茶葉內(nèi)酚類物質(zhì)的氧化反應(yīng),對茶質(zhì)進(jìn)一步弱化。

葉有較強(qiáng)的吸附性,一不小心就會與空氣中的雜味、異味發(fā)生串味,影響甚至破壞茶葉原有的香氣,影響品飲口感,在日常儲存中,對各種濃郁的味道隔開,更是要避開油漆味、味、香水味等雜味。


錫罐或鐵罐,具有不透光的功能,是比較適合的材質(zhì),包裝前罐內(nèi)墊一層綿紙或牛皮紙,且必須保持罐內(nèi)清潔、干燥、無異味。






普洱茶餅要怎么保存?


注意密封

  普洱茶存儲要保持相對密封環(huán)境,一般存放建議是整件或整提存放。實(shí)踐證明,單餅存放效果一般不如整提存放的香氣高。但是,就環(huán)境而言,又不可完全密封,適當(dāng)保持室內(nèi)空氣流動,可以提高茶葉的轉(zhuǎn)化效率。

  無異味

  茶葉具有極強(qiáng)的吸附性,茶葉會吸附周圍空氣中的味道,所以存茶時(shí)建議存儲于專業(yè)茶葉儲藏柜/室中,也要避免生熟混存,保證茶葉香氣的純正度。

  建議:一般家中少量存儲可以使用紫砂、紫陶等器皿存放,長期保存建議以大單位容積存放,條件允許,可以使用專業(yè)存茶室,這樣存儲出來的茶葉具有極高的轉(zhuǎn)化優(yōu)勢。








注意茶齡壽命。普洱茶年代壽命,到底是六十年,或一百年,或數(shù)百年,沒有定論資料,往往只靠品茗者直覺研判其陳化的程度。如福元昌、同慶老號普洱圓茶陳化感已到了高點(diǎn),必須加以密封貯存,以免繼續(xù)快速后發(fā)酵,造成茶性逐漸消失,品味敗壞。故宮的金瓜貢茶,陳期已一兩百年,其品味是:“湯有色,但茶味陳化、淡薄。”

濕度不可過高,也不可過于干燥。濕度過高,容易讓茶葉變質(zhì)、長霉;過于干燥,茶葉轉(zhuǎn)化又會太慢。



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