隨著光、機(jī)、電、氣等進(jìn)技術(shù)的發(fā)展和成熟， 花椒色選機(jī)通過(guò)設(shè)計(jì)的軟件系統(tǒng)能快速分析物料的形狀、顏色，實(shí)現(xiàn)花椒與雜質(zhì)的分離?；ń飞x機(jī)出眾的色選 形選，不僅保證了花椒產(chǎn)品的質(zhì)量，增加椒農(nóng)的收入，還促進(jìn)了花椒企業(yè)快速發(fā)展?；ń肥侨粘Ｉ钪斜容^常見(jiàn)的調(diào)味品，很多地方依托自然資源等優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展花椒產(chǎn)業(yè)，除了常見(jiàn)的干花椒、花椒粉等，還衍生了花椒籽油和花椒茯茶等產(chǎn)品。

與人工挑選相比，省工、省時(shí)、、降低加工成本，有效提高被選產(chǎn)品的質(zhì)量與經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益?；ń肥鞘|香科、花椒屬落葉小喬木。怎么挑選花椒一聞，香味越濃郁、越純正越好，花椒的香味是位的；二看，花椒果皮上油囊越鼓越好，表面凸起大、數(shù)量多、密而飽滿(mǎn)的花椒，其味道越濃，麻味越重。牛糞攪拌法是將牛糞與花椒種子按照4:1的比例攪拌均勻后，平鋪在地面上進(jìn)行晾曬，平鋪厚度控制在8厘米以下，保證種子均勻受光即可。

與傳統(tǒng)人工相比，分選更加、快捷，成品出料不含雜質(zhì)，并且?guī)С霰鹊玫絿?yán)格控制，省時(shí)省力的同時(shí)帶來(lái)更多產(chǎn)量?；ń贩N皮堅(jiān)硬且富含油脂，若不及時(shí)處理，則會(huì)嚴(yán)重影響花椒種子的發(fā)芽速度和發(fā)芽率。常用的種子處理方法有牛糞攪拌法和浸泡法2種?；ń肥侨粘Ｉ钪斜容^常見(jiàn)的調(diào)味品，很多地方依托自然資源等優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展花椒產(chǎn)業(yè)，除了常見(jiàn)的干花椒、花椒粉等，還衍生了花椒籽油和花椒茯茶等產(chǎn)品。