可傾斜式夾層鍋

焊條奧102、奧107、奧132、奧137,不宜采用其它牌號

產(chǎn)品概述：可傾式夾層鍋由主體、支架、蝸輪、蝸桿等部件組成，鍋體可作180度以內(nèi)的轉(zhuǎn)動，本設備為敞口式濃縮，主要用于制藥、食品、化工、輕工等行業(yè)對液料的煎煮和濃縮，該設備與物料接觸部分為不銹鋼OCr19Ni9，具有較好的耐腐蝕性能，經(jīng)久耐用，符合藥品衛(wèi)生要求，同時也可根據(jù)用戶要求…

可傾式夾層鍋是夾層鍋中的一種，可傾式夾層鍋與不同類夾層鍋對比較為特別的地方就在于可傾式夾層鍋是可以往下傾斜一定角度的，大可傾轉(zhuǎn)90°，傾轉(zhuǎn)的方式為手動式翻轉(zhuǎn)，方便物料的進入與排放，夾層鍋設備還設置有攪拌裝置按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。夾套內(nèi)為蒸汽，跟鍋內(nèi)物料進行熱交換，供給壓力應在夾層鍋適當工作壓力范圍以下。

600L蒸煮鍋廠家

攪拌式夾層鍋操作注意事項

【攪拌式夾層鍋操作注意事項】

（12） 電源引線需良好接地，初次接通電源時，應檢查設備外殼是否漏電。如發(fā)現(xiàn)漏電，應立即檢查電器線路，待故障排除后，才能重新通電。

（13） 攪拌器須空載運轉(zhuǎn)，如無異常噪聲，方可投入使用。

（14） 嚴禁在設備工作時，將手放入鍋內(nèi)，以免發(fā)生危險。

（15） 若出現(xiàn)操作失靈、不停車等故障，應及時切斷電源進行檢查，待故障排除后方可重新投入工作

夾層鍋的原理

1、蒸汽夾層鍋：蒸汽加熱速度快，首鍋常溫的水加熱到沸騰蒸汽來說半個小時左右，但要有單獨的中高壓蒸汽系統(tǒng)（配套相應鍋爐），耗費要高，優(yōu)點是加熱速度快；

2、電加熱導熱油夾層鍋：優(yōu)點是經(jīng)濟，但加熱的速度較慢可實現(xiàn)無壓加熱，加熱溫度可以達到260多度。

一、不銹鋼攪拌鍋用途  

1、在糕點中的應用：油炸工藝（加熱溫度適當，可調(diào)控）。

夾層鍋的應用

燃氣夾層鍋適用物料展示

夾層鍋可用于炒菜、煮粥、熬湯、煮飯、化糖、化膠、煮面、熬油、炒餡料（蓮蓉餡、月餅餡、綠豆、豆沙餡等）、糕點、飲料、蜜餞、果醬（如：豆瓣醬，甜面醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬等）、鹵制品（鹵鴨脖、雞爪、雞翅等）、制酒、制藥（藥材和焙烤）與日用化工等行業(yè)。3、供電電源應符合本設備攪拌結(jié)構(gòu)形式的要求，設備外殼須有良好的接地，以免漏電發(fā)生事故。

四、燃氣夾層鍋結(jié)構(gòu)及材質(zhì)

燃氣夾層鍋主要由鍋體、底座、燃具及傾鍋裝置等部分組成。該設備采用液化氣或管道煤氣為熱源，解決了沒有蒸汽的條件下使用夾層鍋的問題。燃氣夾層鍋凡接觸物料部分為食品級不銹鋼制造?？梢耘渲每販叵到y(tǒng)或攪拌裝置。