學(xué)習(xí)小吃到孫大媽小吃培訓(xùn)學(xué)校

其實(shí)一個(gè)城市里像這樣的小吃街止一條，只是總有那么一兩條是比較有名的，小吃街的一個(gè)很大共同點(diǎn)就是人多，無(wú)論什么時(shí)候，也不管是不是到了吃飯時(shí)間，小吃街往往都是密度的地帶之一，學(xué)習(xí)小吃到孫大媽小吃培訓(xùn)學(xué)校。

“孫大媽”隸屬于廣平縣孫大媽餐飲服務(wù)中心，我校小吃餐飲培訓(xùn)項(xiàng)目齊全，涵蓋早餐培訓(xùn)、早點(diǎn)培訓(xùn)、面食培訓(xùn)、燒烤培訓(xùn)、火鍋培訓(xùn)、餅類(lèi)培訓(xùn)、冷飲培訓(xùn)、湯粉砂鍋培訓(xùn)等等餐飲項(xiàng)目。

開(kāi)面食店鋪具備的要求

開(kāi)面食店鋪一般的都要具備:1、商業(yè)活動(dòng)頻度高。2、人口密集度高。3、客流量較多。4、交通方便。5、接近人群聚集的場(chǎng)所。

廣平縣孫大媽餐飲服務(wù)中心創(chuàng)建于20世紀(jì)末，開(kāi)始只有四五項(xiàng)小吃技術(shù)，創(chuàng)業(yè)艱難。后來(lái)校長(zhǎng)一方面送老師們到全國(guó)各地走訪(fǎng)，學(xué)習(xí)當(dāng)?shù)氐奶厣〕?，吃住都在老鄉(xiāng)家，學(xué)習(xí)當(dāng)?shù)氐牡氐纻鹘y(tǒng)小吃；另一方面帶領(lǐng)老師們研究新的小吃技術(shù)，努力創(chuàng)新，爭(zhēng)取創(chuàng)造出屬于孫大媽小吃培訓(xùn)自己的特色。

?學(xué)員培訓(xùn)面食技術(shù)

學(xué)員培訓(xùn)面食技術(shù)，采用理論與實(shí)踐相結(jié)合學(xué)習(xí)方式，以實(shí)踐操作為主，在我校學(xué)習(xí)的每個(gè)學(xué)員每天都可以親自動(dòng)手實(shí)踐操作，老師在旁邊手把手指導(dǎo)，在實(shí)際操作中讓學(xué)員領(lǐng)悟面食的精髓要點(diǎn)，更快讓學(xué)員掌握全套面食技術(shù)。

“孫大媽”隸屬于廣平縣孫大媽餐飲服務(wù)中心，我校小吃餐飲培訓(xùn)項(xiàng)目齊全，涵蓋早餐培訓(xùn)、早點(diǎn)培訓(xùn)、面食培訓(xùn)、燒烤培訓(xùn)、火鍋培訓(xùn)、餅類(lèi)培訓(xùn)、冷飲培訓(xùn)、湯粉砂鍋培訓(xùn)等等餐飲項(xiàng)目。

小吃培訓(xùn),面食培訓(xùn)

重慶小面小吃培訓(xùn)中的“紅”與“青”分別代表的是辣椒與青菜。提醒店家多紅就是多辣椒多青就是多青菜這種獨(dú)特的口語(yǔ)在重慶廣泛使用。主料為新鮮面條，由小麥粉機(jī)器制作而成。重慶人稱(chēng)之為“水面”，“水葉子”。