恰當(dāng)?shù)淖酪伟宓矢叨葢?yīng)當(dāng)能使人在坐時維持2個基礎(chǔ)垂直：一是當(dāng)知兩腳平放到路面時，大腿與 小腿肚可以基礎(chǔ)垂直。這時候，座眼前沿不可以對大腿下平面圖產(chǎn)生被壓迫。二是當(dāng)雙臂當(dāng)然松馳 時，手臂與手臂基礎(chǔ)垂直，這時候桌面上高度應(yīng)當(dāng)恰好與手臂下平面圖觸碰。那樣就可以讓人維持 正確的坐姿和撰寫資勢。 假如桌椅板凳高度配搭得不科學(xué)，會立即危害著人的座姿，不利應(yīng)用道者的身心健康。因此，國家標(biāo)準(zhǔn) 還要求了書桌櫥柜臺面下的空間高不小于５８０ｍｍ，空間總寬不小于５２０ｍｍ，它是以便 確保人在應(yīng)用時兩腿能有充足的主題活動空間。這些餐廳桌子以兩人桌居多，兩人用餐時不會浪費餐位，四人用餐就把兩張兩人臺拼桌、鋪上大桌布，如果六個人一起用餐，就在拼桌上加上一個圓轉(zhuǎn)盤，保證每個餐位上的顧客都方面夾菜。

餐廳里，有一些桌子和椅子特別受客人喜歡，但有一些卻很少有人碰，尤其是某個角落里的某個位置。

很少使用的座位雖然不占餐桌面積，但是卻占餐廳的經(jīng)營面積。

多一個空位，就是少一份營業(yè)額，每個老板都會發(fā)愁！

看似不起眼的桌椅擺放，其實大有學(xué)問，不僅與“顏值”直接掛鉤，還與餐廳的營收息息相關(guān)。

桌椅設(shè)置是餐廳的一道門面。大多數(shù)時候，人們會根據(jù)餐廳的硬裝風(fēng)格判斷是不是讓人滿意，所謂“以貌取舍”?？匆谎鄣陜?nèi)的桌椅分布，就能感受出來一個店的品質(zhì)和格調(diào)。

有的餐廳設(shè)置很多的桌椅，而客流與之并不匹配，客人看座位空著就會放行李，包包，衣服等，這是極大的成本浪費。

所以說，如果整個餐廳的客源和生產(chǎn)能力達(dá)不到一定的水平，多出來的面積寧可空著也不要盲目放滿座椅。

定位明確的餐廳，應(yīng)該讓顧客看一眼店內(nèi)的裝飾和座位設(shè)置，就能感受出來一個店的餐飲類別和品質(zhì)格調(diào)。

就像咖啡館很少用街邊餐館的塑料桌椅，而多用木質(zhì)的桌椅真皮沙發(fā)等，皆因產(chǎn)品和餐廳的定位不一樣。

記錄用餐人數(shù)組合數(shù)據(jù)

有一定運營經(jīng)驗的餐廳，點單收銀系統(tǒng)、排隊軟件都可以記錄用餐人數(shù)組合。除了相關(guān)軟件的記錄數(shù)據(jù)，餐廳也要有意識地重點進(jìn)行記錄。

使用靈活的餐位組合

在的一線城市和港澳地區(qū)，很多餐廳不只是把空間利用化，更在餐位設(shè)計上進(jìn)行靈活組合，以提高餐位利用率。

這些餐廳桌子以兩人桌居多，兩人用餐時不會浪費餐位，四人用餐就把兩張兩人臺拼桌、鋪上大桌布，如果六個人一起用餐，就在拼桌上加上一個圓轉(zhuǎn)盤，保證每個餐位上的顧客都方面夾菜。這樣的餐位靈活利用，具有很好的借鑒意義。

    老一輩人有他們自己的習(xí)慣性，也讓人與人之間造成了隔閡，放進(jìn)如今大家回頭巡視以往的這些東西，一定會覺得非常的土氣，比如說家中老人們喜愛用的大茶缸這些，都是有濃濃復(fù)古味兒，不清楚大伙兒有木有發(fā)覺那樣一個狀況，許多 老一輩人都非常喜愛在桌子上面一塊夾層玻璃。就如同如今大家手機(jī)上貼鋼化膜是一樣的大道理，想一想還是有一些味兒的，實際上也是有一部分老人是感覺放一塊夾層玻璃比較好擦，那樣就不容易搞臟桌子，并且自始至終能夠 將桌子維持整平，更關(guān)鍵的是能夠 在桌子下邊放一些相冊圖片用于做紀(jì)念！線路配置功能良好的辦公桌除了應(yīng)該考慮放置信息產(chǎn)品的空間外，也應(yīng)有足夠的，包括橫向與垂直的線路收納空間，以避免線路外露，還要注意的是，高壓電源及信息線路需要隔離，免得因磁場干擾而產(chǎn)生資料漏失。