如何正確使用食品真空包裝機(jī)

　一、使用前的準(zhǔn)備：

　　1、將真空包裝機(jī)放置在水平地面上，查看真空蓋能夠順利盒蓋；

　　2、查看真空包裝機(jī)的電源是幾相的；

　　3、查看真空包裝機(jī)真空泵油面的位置是否正確，如不正確應(yīng)調(diào)整（詳見真空泵使用說明書）。

　　4、將真空包裝機(jī)接地，防止漏電的發(fā)生。

　　5、接通電源，打開電源開關(guān)，合蓋，查看真空泵運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常。

　　二、使用前的調(diào)整：

　　1、調(diào)整好真空度

　　真空包裝機(jī)抽氣時間,數(shù)字顯示，連續(xù)可調(diào)，小型真空包裝機(jī)抽氣時間為數(shù)字旋轉(zhuǎn)式0-30秒可調(diào)。調(diào)整抽氣時間的長短，從而達(dá)到所需的真空度。要看真空包裝的產(chǎn)品，根據(jù)產(chǎn)品調(diào)整好真空度的時間；

　　2、調(diào)整加熱溫度

　　根據(jù)包裝袋材料選擇所需加熱溫度，將加熱溫度旋鈕調(diào)到相應(yīng)位置。

　　3、調(diào)整加熱時間

　　加熱時間,數(shù)字顯示，連續(xù)可調(diào)，根據(jù)所用包裝材料及加熱溫度，調(diào)整加熱時間旋鈕，選擇合適的加熱時間。

內(nèi)抽真空包裝機(jī)：內(nèi)抽真空包裝機(jī)均為腔式結(jié)構(gòu)，由上、下室組成一個可以密封的真空工作室，食品包裝袋袋口置于上、下封口裝置之間，先將真空室抽真空；包裝袋內(nèi)同時真空，然后在真空狀態(tài)下封口，以保證包裝袋內(nèi)獲得高真空。常用機(jī)型有單室、雙室等。內(nèi)抽真空包裝機(jī)于食品行業(yè)肉類、醬制品、調(diào)味品、果脯、豆制品、化學(xué)品、藥材的顆粒、粉狀、液體等商品進(jìn)行真空包裝，真空度高，速度較快，運(yùn)行穩(wěn)定。3、真空強(qiáng)度真空度是指真空狀態(tài)下氣體的稀薄程度，我們現(xiàn)在所說的真空包裝其實并沒有達(dá)到完全的真空。內(nèi)抽式真空包裝機(jī)抽真空度比較高，一般選擇內(nèi)抽式真空包裝機(jī)就是食品行業(yè)，尤其是抽熟食的，選擇比較多。

真空包裝機(jī)是包裝機(jī)的一種，利用其真空室對包裝進(jìn)行抽空，然后再充入惰性氣體以達(dá)到防腐保質(zhì)的目的。全自動雙室真空包裝機(jī)專為包裝含水量大的產(chǎn)品而設(shè)計，采用日本控制線路，吸取國外同行業(yè)的先進(jìn)技術(shù)經(jīng)驗，其電器方面采用微電腦控制器全程控制，它具有防水、防潮、故障率低、使用壽命長等優(yōu)點(diǎn)。實現(xiàn)單機(jī)多功能必須采用模塊化設(shè)計，通過功能模塊的變換和組合，成為適用于不同包裝材料、包裝物品、包裝要求的不同類型的真空包裝機(jī)。

真空包裝機(jī)應(yīng)在溫度-10℃—60℃，相對濕度不大于85%；周圍空氣中無腐蝕性氣體，無粉末，無危險品的環(huán)境中工作。

應(yīng)定期檢查真空泵油位，定期添加使油位保持在油窗1/2至3/4位置；真空泵采用進(jìn)口30號汽車機(jī)油或真空0號泵油。