先說說我這個地道的老陜我心中的C位陜西小吃，必須是葫蘆頭，看到這個很多人應該可以想到的是羊肉泡饃、水盆羊肉，當然可能也有人不知道葫蘆肉是個啥玩意。葫蘆頭，西安傳統(tǒng)特色小吃。源于北宋街市食品中的“煎白腸”。因豬大腸油脂較厚，形狀像葫蘆，因此叫葫蘆頭。葫蘆頭的基本原料是豬大腸和豬肚。和羊肉泡饃相似的地方在于也是屬泡饃的一種。

休閑小吃培訓班還有一種是陜西人的米皮，涼皮在大家的視線中出現(xiàn)頻繁，國內外都出名，但是米皮這個陜西的親妹卻一直被大家所冷漠了。其實也不怪食客只怪陜西人確實不太善于經(jīng)商善于宣傳可以說陜西的這些個小吃美食真正帶出省門的 大部分都不是我們本地人。米皮做為涼皮的親姐妹為何你卻被大眾所冷漠。米皮由大米制作更適合老人和孩子，天然的原材料吃起來也不會有口感發(fā)硬，綿軟可口，紅而不辣、色澤好看。

這些個美食都來自陜西，卻有了不同的市場位置，希望未來陜西美食都可以走向世界平臺。讓跟多的人知道讓更多的人可以品嘗到西安美食。如果您先想學習陜西小吃技術可以前往西安趙家臘汁肉店小吃培訓中心，專注培訓十一年。師傅手把手教學，學員實體操作學習，包教包會。

陜西小吃培訓找了西安的美食匯學校，之所以做這些初衷只為我是一個陜西人，是一個地地道道的吃貨，也是一個想念家鄉(xiāng)的人。