湖北品匯祥餐飲管理有限公司成立于2018年，秉承誠信合作、互惠互利、服務(wù)大眾的理念，推出漢馬哥牛骨面連鎖品牌。食用牛肉面時盡量加一個雞蛋或加一份牛肉，以增加蛋白質(zhì)的攝取，同時多要些蘿卜片和蒜苗及香菜，再往碗里添加些醋。趁點事、做點事，公司全程扶持意志堅定、踏實肯干、吃苦耐勞、懷有夢想的創(chuàng)業(yè)者！面條，一種用谷物或豆類通過研磨成粉狀加水和成面團(tuán)，之后或者壓或搟制成片再切或壓，或者使用揉、拉、捏、擠等手法，制成條狀或小片狀，后經(jīng)煮、炒、燴、炸而成的一種食品。面條多為淀粉膠體，因溶解度原因會吸水膨脹，被稱為“pang”，“pang”后會影響口感，應(yīng)趁熱食用。中國、阿拉伯及意大利都聲稱是面條的發(fā)源地，但可考的關(guān)于面條的早文字記錄是東漢時期的中國。而且在2005年，中國1社會科學(xué)院考古研究所研究員葉茂林在青海省民和縣喇家遺址中發(fā)現(xiàn)了距今有4000多年歷史的面條，長約50厘米、寬0.3厘米，由粟制成，有早的文字和實物佐證，很明顯面條是起源于中國。

湖北品匯祥餐飲管理有限公司成立于2018年，秉承誠信合作、互惠互利、服務(wù)大眾的理念，推出漢馬哥牛骨面連鎖品牌。其中的灰，是用戈壁灘所產(chǎn)的蓬草燒制出來的堿性物質(zhì)，俗稱蓬灰，加進(jìn)面里，不僅使面有了一種特殊的香味，而且拉出來的面條爽滑透黃、筋道有勁。趁點事、做點事，公司全程扶持意志堅定、踏實肯干、吃苦耐勞、懷有夢想的創(chuàng)業(yè)者！和面時，打出面穗，揉成面團(tuán)，兌水扎軟，餳半小時后，加堿水揉勻，然后慢慢揉成長條，合攏旋成麻花形，如此反復(fù)多次達(dá)到粗細(xì)均勻時，放在案板上用干面粉滾勻，去掉兩頭，雙手各執(zhí)一端，上下抖動，用力抻拉，拉開，并攏，再拉開，再并攏。一般拉成六十四根為宜。下鍋時，一一手執(zhí)兩頭，一手釣中間，掀去頭尾，落水煮熟撈出，澆上調(diào)料即成。

湖北品匯祥餐飲管理有限公司成立于2018年，秉承誠信合作、互惠互利、服務(wù)大眾的理念，推出漢馬哥牛骨面連鎖品牌。趁點事、做點事，公司全程扶持意志堅定、踏實肯干、吃苦耐勞、懷有夢想的創(chuàng)業(yè)者！

肥腸面做法：

1、手搟面和肥腸2、將泡椒和泡姜切塊備用，干辣椒和花椒也備好，香菜蒜苗切碎3、肥腸(熟的)切塊備用4、油鍋燒熱，先把泡椒、泡姜、干辣椒、花椒一起放入鍋里煸炒5、煸炒出味后放肥腸翻炒一會6、翻炒肥腸變得稍干時，加入高湯7、大火將湯燒開，再轉(zhuǎn)中火煮上十分鐘， 煮好后，將湯盛出備用8、鍋里燒水煮面9、面煮好后，撈到碗里10、將煮肥腸的湯倒進(jìn)碗里，灑上少許的蒜苗和香菜段，放點辣椒油即可。漢馬哥牛肉面有嚴(yán)格的質(zhì)量要求，用他的話說，就是“湯清亮，肉酥香，面韌長”。歡迎各位加入品匯祥餐飲，期待您的光臨。