低溫高濕解凍設(shè)備以空氣為介質(zhì)的解凍方式

　低溫高濕解凍設(shè)備以空氣為介質(zhì)的解凍方式通常有靜止空氣式、流動(dòng)式和加壓式等，然而強(qiáng)制通風(fēng)的解凍方式，雖然可以提高解凍的速度，但卻帶來了被解凍品表面干燥，品質(zhì)下降的效應(yīng)。低溫高濕解凍設(shè)備是采用低溫加濕方式，讓高濕度的空氣在低溫環(huán)境下循環(huán)，使解凍室內(nèi)形成高濕度的空氣流，避免產(chǎn)生解凍品表面干燥的現(xiàn)象。

　　低溫高濕解凍設(shè)備采用的獨(dú)特的高校加濕器，保證了解凍過程中不同溫度環(huán)境下的濕度要求，使不同的冷凍肉達(dá)到的解凍，通過控制程序?qū)崿F(xiàn)全自動(dòng)的解凍過程。低溫高濕解凍機(jī)實(shí)現(xiàn)了解凍時(shí)間變短，解凍均勻，食品中心溫度與表面溫度溫差小，汁液流失率低，使解凍后的肉恢復(fù)到新鮮狀態(tài)。

大型微波爐解凍機(jī)械主要特點(diǎn)

大型微波爐解凍機(jī)械主要特點(diǎn)：

1.大型微波爐解凍機(jī)解凍品質(zhì)高

在解凍過程中，冷凍產(chǎn)品的中心與表面溫度的差異保持在罪小的范圍內(nèi)，并結(jié)合科學(xué)合理的氣流分配裝置，確保冷凍產(chǎn)品從中心到表面不凍，保持食物的新鮮狀態(tài)。

2.大型微波爐解凍設(shè)備有良好的衛(wèi)生環(huán)境

食品級(jí)不銹鋼制作，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理，確保衛(wèi)生無死角，滿足食品安全衛(wèi)生要求。

3.大型微波爐解凍機(jī)采用不銹鋼，制作精良

大型微波解凍機(jī)可根據(jù)用戶產(chǎn)品規(guī)格定制或提供圖紙由用戶自制。大大減輕裝貨工的勞動(dòng)強(qiáng)度，提高了工作效率。

4.量身定做

大型微波爐解凍機(jī)的產(chǎn)量及機(jī)體外形可以根據(jù)用戶要求及場(chǎng)地實(shí)際情況設(shè)計(jì)制造。

5.大型微波爐解凍機(jī)解凍速度快，耗時(shí)少

水解凍和微波解凍機(jī)的區(qū)別

和傳統(tǒng)的水解凍相比，低溫高濕解凍機(jī)采用蒸汽加熱，更節(jié)省電能，因此能從長遠(yuǎn)上為您節(jié)省能源，降低生產(chǎn)成本，中匯制冷擁有多年低溫高濕解凍機(jī)生產(chǎn)、安裝和售后經(jīng)驗(yàn)，歡迎新老客戶前來咨詢、選購設(shè)備。

相比水解凍和微波解凍，低溫高濕解凍機(jī)的水分流水是很低的，以1噸-18℃25公斤家禽肉為例，水解凍和微波解凍的水分流失在3-5%之間，而低溫高濕解凍機(jī)的水分流失小于2%，蛋白質(zhì)流失也遠(yuǎn)低于水解凍和微波解凍機(jī)，因此是大塊牛羊肉、家禽肉類解凍的理想選擇。