電加熱夾層鍋有進(jìn)行有效的維護(hù)和保養(yǎng)：

1，電加熱夾層鍋在每次使用前，應(yīng)要對(duì)各個(gè)傳動(dòng)部位進(jìn)行檢查，添加潤滑油，避免損壞設(shè)備。

2，檢查各電器的線路是否完好，連接是否安全、牢固，一切無誤后，才能通電加熱。

3，開機(jī)前檢查導(dǎo)熱油加入量，加油量為加油口以下8公分。

4，在使用過程中，鍋體邊沿的兩個(gè)進(jìn)油口在加完油后不能堵死，必須保留一個(gè)敞開。

5，檢查搖柄固定螺栓是否牢固，避免加熱管電線與鍋體磨檫漏電。

6，操作時(shí)應(yīng)嚴(yán)格控制好溫度，一般控制在200度以下。

7，出料前先將導(dǎo)熱油進(jìn)出口堵死再出料。

8，換油時(shí)應(yīng)先將電熱管拆卸下來，用堿水清洗干凈后再加油。

9，導(dǎo)熱油在使用20鍋后應(yīng)換油一次。

10，每6個(gè)月應(yīng)進(jìn)行大的設(shè)備檢修。

甜面醬燃?xì)鈯A層鍋廠家

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