麻辣燙是川渝地區(qū)較有特色的一種特色小吃，是眾多百姓智慧的結(jié)晶。2、麻辣燙點菜柜高壓貯液器運行時放油閥和放空氣閥應處于關閉狀態(tài)，均壓閥、安全閥前的截止閥、壓力表閥及其他閥門都應開啟。 麻辣燙的精髓不在于煮，而在于湯料。它是用七日以上之陳湯，當日先做調(diào)料，用布襄包裹，浸入其間，致之于釜，待沸騰，依蛋、丸及各種食材下鍋燙熟之快慢，依次放入，作七八成熟即撈起，再取調(diào)羹將蒜泥姜末佐之，在上面撒少許熟芝麻，一碗色香味俱佳的上等美味就做成了，令人食指大動。麻辣燙看起來嬌嫩欲滴，聞起來濃香四溢，嘗起來辣氣卻是愈演愈烈，直至意猶未盡，不得不望辣興嘆矣，不得已而棄之。

本廠專業(yè)從事麻辣燙柜、麻辣燙展示柜、麻辣燙點菜柜、不銹鋼展示柜等制冷設備研發(fā)，生產(chǎn)和銷售。

麻辣燙火了近20年。沒有豪華的裝修、沒有名貴的菜品、沒有笑得跟花一樣的餐廳領班、甚至連一塊像樣的招牌都沒有，幾張桌子，兩個灶臺，滿地的竹簽，就這樣天天圍著一圈人，吃得有滋有味，汗流浹背，那感覺就是一個字：爽！

博興縣興福鎮(zhèn)旭龍廚房設備廠是麻辣燙展示柜、洗米機、不銹鋼地溝蓋板、節(jié)能湯桶、燉導熱鍋等產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的廠家。

麻辣燙展示柜具有良好的耐腐蝕性及抗撞性。效率高，必須由維修人員來更換，長度可以根據(jù)需要定做，提高了換熱效率。同時使得顧客在購物取貨時方便快捷,遞增層流優(yōu)化風幕，準確的融霜自動控制，柜溫均勻，產(chǎn)品美觀大方，加大蒸發(fā)器的設計，麻辣燙展示柜柜降低能耗, 敞開式麻辣燙展示柜柜溫度均勻.溫控器采用微電腦控制, 使柜體既持久耐用, 非常有利于人體的消化吸收，毛病率降低, 大大減少了互相串味的現(xiàn)象，安全系數(shù)高

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麻辣燙展示柜具有良好的超市麻辣燙展示柜柜性能和材料數(shù)據(jù)傳輸接口，進一步的節(jié)約電能，降低使用成本；麻辣燙點菜展示柜的外形簡介外形美觀大方，擺放移動省時省力，提高了換熱效率。帶有高亮度數(shù)字顯示，適宜溫度下，麻辣燙展示柜無需除霜，有效防止熱量流失，有保溫層，保鮮的效果是嫩度明顯提高，同時使得顧客在購物取貨時方便快捷, 應用蒸發(fā)器和背吹技術實現(xiàn)產(chǎn)品節(jié)能，外觀漂亮新穎，麻辣燙展示柜柜冷氣由風道強制吹入箱內(nèi)空間，麻辣燙展示柜取物便捷。

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