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發(fā)布時間：2020-07-19 20:24
廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司是一家實(shí)力雄厚，管理制度完善，運(yùn)作方式獨(dú)特的專業(yè)膳食公司，以企事業(yè)、學(xué)校、工廠等單位食堂承包為主營項(xiàng)目，兼營糧油配送，凈菜加工配送，廚房規(guī)劃、設(shè)計(jì)、改造等服務(wù)。食堂承包服務(wù)，并不是單純的承包食堂，而是有針對性地根據(jù)不同的客戶需求，“私人定制”般地為客戶量身打造切實(shí)可行的餐飲服務(wù)解決方案。公司致力于以專業(yè)精神為企業(yè)、學(xué)校、工廠提供安全的食品和餐飲服務(wù)。廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司的使命是努力構(gòu)造整個食品餐飲產(chǎn)業(yè)鏈的安全體系，建立從生鮮基地采購到餐桌的食品供應(yīng)鏈，為客戶提供基于食品安全的綜合服務(wù)解決方案，提升客戶在非核心業(yè)務(wù)上的管理和服務(wù)品質(zhì)，從而使客戶能夠?qū)Ｗ⒆约旱暮诵臉I(yè)務(wù)，提升客戶在市場的綜合競爭力和持續(xù)發(fā)展。想了解：食堂承包多少錢，飯?zhí)贸邪募液茫?strong>食堂承包費(fèi)用，企業(yè)食堂承包，大型企業(yè)飯?zhí)贸邪?/strong>等信息，可聯(lián)系廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司
如何選擇餐飲管理公司？
1、餐飲管理公司是否具備運(yùn)營貴公司食堂的管理能力是首要條件。
2、了解餐飲管理公司的效益以及餐飲公司的利潤的來源?!是否欺詐員工，還是從餐飲公司的經(jīng)營策略 或是jing確的管理能力。
3、餐飲管理公司是否具備成功的食堂管理模式是重i點(diǎn)的考查對象，應(yīng)當(dāng)要求食堂承包公司解說以及提供管理理念再進(jìn)行實(shí)地考查。
4.餐飲管理公司是否具備投資規(guī)模以及經(jīng)濟(jì)實(shí)力，再而進(jìn)行對廣告與實(shí)際結(jié)合是否一致。
5.應(yīng)該對餐飲管理公司進(jìn)行試驗(yàn)一個月或半個月.再做決定選擇是否合作。
廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司之怎樣選擇好的餐飲公司
企業(yè)單位和餐飲公司合作已經(jīng)變得很普遍。盡管餐飲公司很多，但是要選擇一個合適的公司并不是那么簡單。但如果食堂的工作人員是學(xué)校通過物業(yè)或是其他途徑招募的，那么在管理上就存在天然障礙，學(xué)校的什么部門什么老師才能和食堂進(jìn)行有效溝通呢。先不說蔬菜采購成本上的差異，首先工地食堂承包在蔬菜保管和運(yùn)輸方面就存在明顯的差別。企業(yè)單位嚴(yán)格審核蔬菜質(zhì)量的意義很大，食品安全關(guān)系到企業(yè)所有員工的身體健康。
與不負(fù)責(zé)任的餐飲公司合作，盡管每天也有蔬菜供給，可是職工如果食用了nong藥殘留超支或許肉類稍有蛻變的蔬菜均有可能會shi物中i毒。而對有些因季節(jié)或別的原因影響而容易漲價的食材原料，可以選擇那些較耐貯存的提前在低價時多采購一些，但一定要妥善保存好，否則變質(zhì)造成更大的浪費(fèi)。這不僅影響職工的正常工作，更會影響到企業(yè)口碑。所以說蔬菜配送企業(yè)的挑選如此重要，那么應(yīng)該如何挑選好的餐飲公司呢?
從產(chǎn)品來歷來看，餐飲公司的一切蔬菜和肉類應(yīng)該均來自無污染的區(qū)域。蔬菜在配送之前有必要進(jìn)行仔細(xì)清潔，而且進(jìn)行nong藥殘留實(shí)驗(yàn)，確保蔬菜nong藥殘留不存在任何超支現(xiàn)象。首先，經(jīng)過相關(guān)許可認(rèn)證的食品公司有完善的采購流程，他們在我們食堂的同時毫無疑問也在做市場上其他食堂的外包，采購源穩(wěn)定，并且它的食品采購質(zhì)量絕i不亞于學(xué)校辦的食堂。一切肉類都應(yīng)該從專業(yè)廠家購買，肉類需進(jìn)行滅菌處理，而且經(jīng)由相關(guān)部分進(jìn)行檢疫之后才可認(rèn)為企業(yè)配送。一切產(chǎn)品在為企業(yè)配送之前都應(yīng)該合理包裝，不行呈現(xiàn)蛻變問題。
從倉儲環(huán)境和配菜東西來看，餐飲公司的整個倉儲環(huán)境需求定時消毒，不允許有xi菌在庫房里邊繁殖。平常要常常對庫房進(jìn)行清掃，確保庫房一向整齊。e、定期清洗冰柜、廚房隔天一次大掃除、消除衛(wèi)生死角，每天垃圾及時處理。一切倉儲東西都要進(jìn)行嚴(yán)格消毒，尤其是一些死角部分更要完全消毒。直接和蔬菜觸摸的周轉(zhuǎn)箱需求合理寄存，在放置蔬菜之前應(yīng)該確保衛(wèi)生狀況。
從運(yùn)送蔬菜的及時性來看，餐飲公司應(yīng)該確保每天及時為企業(yè)配送蔬菜肉食，不能耽擱企業(yè)食堂蔬菜的使用。在配送蔬菜時不要一直用固定的幾種蔬菜，應(yīng)該不斷替換蔬菜，然后讓職工從飲食上能夠替換多種口味。
廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司是一家實(shí)力雄厚，管理制度完善，運(yùn)作方式獨(dú)特的專業(yè)膳食公司，以企事業(yè)、學(xué)校、工廠等單位食堂承包為主營項(xiàng)目，兼營糧油配送，凈菜加工配送，廚房規(guī)劃、設(shè)計(jì)、改造等服務(wù)。3、餐飲管理公司是否具備成功的食堂管理模式是重i點(diǎn)的考查對象，應(yīng)當(dāng)要求食堂承包公司解說以及提供管理理念再進(jìn)行實(shí)地考查。公司致力于以專業(yè)精神為企事業(yè)單位、學(xué)校、工廠提供安全的食品和餐飲服務(wù)。廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司的使命是努力構(gòu)造整個食品餐飲產(chǎn)業(yè)鏈的安全體系，建立從生鮮基地采購到餐桌的食品供應(yīng)鏈，為客戶提供基于食品安全的綜合服務(wù)解決方案，提升客戶在非核心業(yè)務(wù)上的管理和服務(wù)品質(zhì)，從而使客戶能夠?qū)Ｗ⒆约旱暮诵臉I(yè)務(wù)，提升客戶在市場的綜合競爭力和持續(xù)發(fā)展。想了解：食堂承包多少錢，飯?zhí)贸邪募液茫?strong>食堂承包費(fèi)用，企業(yè)食堂承包，大型企業(yè)飯?zhí)贸邪?/strong>等信息，可聯(lián)系廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司
專業(yè)的食堂承包有八大優(yōu)勢
而要選擇食堂承包公司，我們就要細(xì)心挑選了。專業(yè)的食堂承包有八大優(yōu)勢，具體如下：
一、食堂勿需管理，只需監(jiān)督
二、有效降低企業(yè)伙食成本
三、專業(yè)化的管理更安全、更衛(wèi)生、更有效地杜絕i食物意外事件發(fā)生
四、減輕人員管理之負(fù)擔(dān)
五、廚房管理專業(yè)化、提高企業(yè)專業(yè)化形象
六、伙食品質(zhì)優(yōu)良、節(jié)本杜弊
七、不需現(xiàn)金采購，減少企業(yè)現(xiàn)金流量
八、競爭承包i，大大提高員工伙食質(zhì)量
工廠食堂承包降低成本 解決員工膳食
目前很多工廠從長遠(yuǎn)角度上考慮，選擇將食堂承包給餐飲公司，降低成本來解決員工膳食，但是往往很多企業(yè)不放心的是 ，食堂承包公司會不正確經(jīng)營，或保證不了食品安全。
針對工廠食堂承包方面，讓康峰餐飲管理公司說說是如何做到讓工廠、學(xué)校等單位放心的：
1、原材料采購方面
食堂承包公司在原材料采購配送方面建立了獨(dú)立的配送基地，嚴(yán)格控制采購環(huán)節(jié)的衛(wèi)生，讓你能夠放心我們合作！
2、食堂承包管理方面
食堂承包公司在采購、驗(yàn)收、儲存、生產(chǎn)、銷售、回收、售后服務(wù)各環(huán)節(jié)，都是有嚴(yán)格管理制度，在經(jīng)營食堂中不怕有人投訴飯菜質(zhì)量，因?yàn)橛型对V才知道飯菜缺點(diǎn)在哪里 ，我們的主管及廚師才能找原因并對菜色進(jìn)行改進(jìn)，迎合大家的口味。
3、為各企業(yè)工廠解決資金按排的后顧之憂
康峰飲食的業(yè)務(wù)范圍包括：學(xué)校食堂承包、街道食堂承包、幼兒園飯?zhí)贸邪?strong>大學(xué)飯?zhí)贸邪?/strong>、中學(xué)飯?zhí)贸邪?strong>技校食堂承包等?？捣宀惋嬐ㄟ^了ISO9001：2001質(zhì)量管理體系、HACCP、SSOP、ISO22000食品安全管理體系、ISO14001環(huán)境管理體系等一系列認(rèn)證。其中，對粗加工過程中剔除的部分應(yīng)盡量回收利用，提高原材料的成本。公司根據(jù)市場發(fā)展的需求，專門成立了“廚務(wù)研發(fā)部”，專業(yè)從事生產(chǎn)技術(shù)研發(fā)，廚房管理規(guī)劃研究、食譜開發(fā)和專案處理客戶需求。 康峰人堅(jiān)信憑借多年積累的經(jīng)驗(yàn)和不斷發(fā)展壯大的實(shí)力，我們的團(tuán)隊(duì)將竭誠為您提供、實(shí)惠和省心的飲食管理及物流配送服務(wù)。讓您不再為企業(yè)自辦飯?zhí)枚鄲灒屇膯T工深深體會到以廠為家的溫暖和歸屬感，從而助您事業(yè)蒸蒸日上、不斷輝煌騰達(dá)！
飯廳衛(wèi)生管理
a、就餐時間安排清潔工巡回使用不同毛巾清擦臺面、凳子上的飯?jiān)?、菜渣、確保干凈無油污，并及時回收餐具。
b、每次用餐過后，清掃完畢用洗潔精消毒水清洗地面和水池，保持地面無垃圾、無雜物、無積水、干凈整潔。
c、用餐過后將臺凳整理，保證縱、橫整齊統(tǒng)一。
d、及時清理剩菜剩飯，剩飯桶盛滿后或使用前都必須用蓋蓋好，禁止剩余飯菜溢出桶外，必須保持垃圾桶及周圍地面清潔，保證大堂無異味。
e、每周日進(jìn)行一次殺蟲，滅鼠工作，必須做到無蠅、無蚊、蟑螂、老鼠等害蟲。
康峰食堂承包業(yè)務(wù)
近年來，體制化生活逐漸成型，很多公司或?qū)W校都有自己開設(shè)食堂。而開設(shè)食堂對于公司高層來說就需要多出人手來管理食堂，這不僅費(fèi)時費(fèi)力，有時候還不討好。廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司以“人才為本，誠信當(dāng)家，職員滿意，廠家放心的經(jīng)營理念，以務(wù)實(shí)的經(jīng)營作風(fēng)，科學(xué)的管理體系，美味實(shí)惠的烹飪技藝深受眾多企業(yè)管理者和員工的好評，并在業(yè)界樹立了良好的企業(yè)形象。所以很多時候公司和學(xué)校都會把食堂承包出去。而食堂承包因?yàn)楣静恍韫芾?、有效降低成本、伙食?yōu)良、管理安全衛(wèi)生等優(yōu)點(diǎn)，深受各大公司喜愛。
專業(yè)的食堂承包公司，通過專業(yè)的餐飲管理人員，從多方面入手進(jìn)行食堂承包管理。對于企業(yè)而言，選擇有實(shí)力的食堂承包商顯得尤為重要。
