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水源本身需要經(jīng)過(guò)山體自凈化作用,本身含有一定量的礦物質(zhì),而來(lái)自天然無(wú)污染湖泊和水庫(kù)的飲用水, 由于缺少此一自凈化與礦化作用,因此礦物質(zhì)含量低,水源也不夠潔凈,往往需要以人工方式再做簡(jiǎn)單過(guò)濾才適合飲用,因此如果水源地并非來(lái)自山區(qū),就不是真正的山泉水。而只能稱為井泉水,湖泉水或庫(kù)泉水。在貯水罐內(nèi)貯藏約四個(gè)小時(shí)后,將礦泉水用活性炭處理,之后加熱到85攝氏度,裝入合成樹(shù)脂瓶?jī)?nèi)密封,并將容器上下顛倒,保持30秒,于是得到瓶裝滅菌礦泉水。
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桶裝水是指采用自來(lái)水或抽取地下水,經(jīng)過(guò)現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)處理而成的山泉水或礦泉水,由灌裝生產(chǎn)線灌裝至PC桶得到的產(chǎn)品。桶裝水分為純凈水、礦泉水和礦物質(zhì)水、山泉水等。正確飲用桶裝水的方法:1、拆封后的桶裝水在10日以內(nèi)飲用完。2、桶裝水不宜放置于陽(yáng)光直射到的地方。飲水機(jī)一定要放在陰涼避光的地方,千萬(wàn)不能放在陽(yáng)光直射的地方,以免滋生綠藻。
從水源抽出的水溫通常在16攝氏度左右,其中含有各種細(xì)菌,這時(shí)可以將溫度降到10攝氏度以下甚至更低,防止細(xì)菌的大量滋生,在此同時(shí),采用膜過(guò)濾,除去不溶解物質(zhì),之后繼續(xù)保持一定時(shí)間的低溫,再用常規(guī)殺菌方法,這樣可以在保持水的口感的同時(shí)將細(xì)菌全部滅掉。將水放在貯水罐內(nèi),在礦泉水從抽出到存入水罐這段時(shí)間,以及在罐內(nèi)貯存期間,使礦泉水水溫仍保持在10攝氏度以下。水源——過(guò)濾凈化——微孔過(guò)濾——終端過(guò)濾——紫外線滅菌——反滲透裝置——沖洗灌裝裝置——噴碼——熱收縮膜——灌裝生產(chǎn)線