海鮮池在管理保養(yǎng)上的注意事項(xiàng)

1、餐前后巡視海鮮池各缸體內(nèi)各類水產(chǎn)的養(yǎng)殖情況，以提早預(yù)防并及時zhi療可能出現(xiàn)的各種病癥，經(jīng)常檢查水處理與給氧設(shè)備，防止意外發(fā)生，避免造成不必要的損失。

2、查并考核下屬員工的日常工作，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正或進(jìn)行針對性的培訓(xùn)，不斷提高從業(yè)人員的業(yè)務(wù)水平與工作能力。

3、下屬員工的思想教育工作，杜絕售賣過程中缺斤短兩、生死調(diào)包等現(xiàn)象的發(fā)生。

   酒店海鮮池制冷設(shè)備出現(xiàn)問題怎么辦？

   可能是酒店海鮮池制冷系統(tǒng)堵塞。海鮮池運(yùn)行中，干燥過濾器和熱力膨脹閥容易堵塞，堵塞的原因商臟堵、泊堵和冰堵。當(dāng)海鮮池使用年限較長時，冷凍油變質(zhì)、壓縮機(jī)活塞磨損產(chǎn)生的金屬粉末及管道內(nèi)的氧化物流經(jīng)過濾器時容易把濾網(wǎng)堵塞，將膨脹閥處的濾網(wǎng)，使冷庫不制冷。修理時先收集制冷劑，然后用酒精或qi油清洗膨脹閥和過濾器，更換硅膠，接著抽空、試機(jī)。其次，要對海鮮池制冷設(shè)備的控制電路進(jìn)行檢修。使用海鮮池時，如果遇到壓縮機(jī)不啟動或啟動頻繁，說明電動機(jī)、接觸器、熱繼電器等出了故障。  綜上，要定期對海鮮池制冷設(shè)備進(jìn)行檢修，延長其使用壽命。

海鮮池調(diào)節(jié)水體酸堿度的方法有哪些

改變pH值的方法也很多,水的酸堿度與水的硬度有一定的關(guān)系 ,降低水硬度的同時水的PH值也會隨之下降。因此我們可以用調(diào)軟水的方法調(diào)酸水。用化學(xué)試劑也可調(diào)節(jié)水的酸堿度,但水的硬度和氨的含量都不能很高,不然適得其反魚還會中du死去。

磷酸二氫鈉可用來降低PH值,增大水的酸性;碳酸氫鈉可用來增加pH值,增大水的堿性。方法是將磷酸二氫鈉或碳酸氫鈉先稀釋成1 %的溶液, 把魚缸的水泵打開用干攪拌魚缸里的水,慢慢將溶液倒進(jìn)魚缸里,不時檢測水的酸堿度，直到PH值達(dá)到理想值,這個過程千萬不能大快,要持續(xù)1- 2個小時,讓魚兒慢慢適應(yīng)新的水質(zhì),不然欲速則不達(dá)。

移動海鮮池是目前超市、商場、酒店等不可缺少的一種產(chǎn)品，下面我們就來了解一下他的幾種常見過濾方式，讓移動海鮮池能夠的發(fā)揮。

首先是化學(xué)過濾：通過化學(xué)的方式來消除海鮮池內(nèi)的廢物和有害物質(zhì)，反應(yīng)后產(chǎn)生的---沉淀經(jīng)物理過濾排除缸外，或轉(zhuǎn)化成一些---或毒性相對較低的元素；

其次是物理過濾，以濾棉的絮凝作用，吸附懸浮或沉積在缸中的肉眼可見的顆粒物和部分活的微生物，這些東西不僅能引起水的渾濁，影響觀賞，還能消耗水中的氧氣，粘附在魚的身上，對魚的鰓部也有一定的破壞作用。

之后是生物過濾：生物過濾就是使用帶有不同孔隙、大空隙可以讓水順暢流過，而小孔隙則供硝化---附著，給硝化---提供良好的生長、繁殖溫床，讓硝化---能夠的繁殖、生長。然后通過多---化過程，讓其分解有害物質(zhì)為無害的物質(zhì)。有一點(diǎn)需要注意，硝化菌是“高氧厭光”菌，怕光，還需要大量氧氣，所以把生化材料直接扔到缸底是沒什么效果的，只能吸附滿厭氧1菌，大肆制造有害物質(zhì)。