使用豆皮機生產(chǎn)豆皮的好處

湖北石神豆制品設備制造有限公司研發(fā)團隊創(chuàng)造并改良豆制品機械，形成一系列質(zhì)量過硬，操作簡單的豆制品生產(chǎn)設備，如全自動不銹鋼仿手工豆腐皮機，自動豆干機，泡豆倉，不銹鋼濾漿機，豆腐壓榨機，手工不銹鋼豆皮箱等產(chǎn)品。

現(xiàn)如今，傳統(tǒng)的手工豆皮生產(chǎn)方式已不符合人們對豆皮品質(zhì)和衛(wèi)生指標的要求，所以很多朋友會選擇豆皮機進行豆皮加工。豆皮機在保證生產(chǎn)、加工過程中機械化、自動化的同時，還可有效改善成品豆皮的質(zhì)量。下面我們就一起了解一些使用豆皮機生產(chǎn)豆皮的好處：

1、豆皮機生產(chǎn)的豆皮口感細膩,保有令人回味無窮的大豆清香；

2、豆皮色澤金黃，薄如紙，軟如糯，入口軟酥；

3、豆皮薄厚均勻，厚薄可調(diào)（0.2-3毫米）韌性好，保持了傳統(tǒng)豆腐皮的口感和風味。

千張機具有的特點

湖北石神豆制品設備制造有限公司自創(chuàng)建以來對外秉承創(chuàng)新、求實、誠信、負責的經(jīng)營理念，對內(nèi)倡導團結(jié)、、務實、求真的工作作風。2、在豆制品設備中的緩沖罐內(nèi)燒足量堿水，然后會通過回流泵進行煮漿罐的清洗，清洗后在罐中以及各生產(chǎn)線和管道中存滿堿水，并留至第二天早上。多年來一直致力于自動化豆制品加工設備的生產(chǎn)與研發(fā)，滿足不同客戶對高品質(zhì)、節(jié)能產(chǎn)品的需求，研發(fā)生產(chǎn)了一系列實用性能高、產(chǎn)品質(zhì)量高、科技含量高的豆制品機械設備，并榮獲多項國家專利。

千張機所具有的特點：機型美觀大方，結(jié)構(gòu)設計科學合理，運輸和安裝起來也是非常便捷的；使用組合豆皮箱，便于取箱和壓榨，不銹鋼底板不變形，且與包布緊密結(jié)合；生產(chǎn)出來的千張外形均勻、口感好，而且千張的厚薄成都，可以任意調(diào)節(jié)。

千張機的機械性能穩(wěn)定，生產(chǎn)，操作簡單，維修便捷；采用自動壓榨，可無人值守，自動完成壓榨任務，與油壓機比不壞皮圈、不漏油，因此受到了廣大消費者的喜愛，得到了很多客戶的一致好評。

豆皮機磨漿過程中水分的作用是什么

湖北石神豆制品設備制造有限公司主要生產(chǎn)干豆腐機系列、大豆腐機系列、磨漿系統(tǒng)、煮漿系統(tǒng)及附屬豆制品深加工等機械設備。

磨漿用水以含礦物質(zhì)而有機質(zhì)少且潔凈為宜一城市企業(yè)都用自來水。磨漿時加入水的作用一是可使大豆處于潤滑狀態(tài)，豆糊易于流出,二是冷卻因摩擦而產(chǎn)生的熱量，防止大豆蛋白質(zhì)變性作用;三是可以使蛋白質(zhì)與水進行水合作用而呈膠體狀態(tài)，便于大豆中的蛋白質(zhì)等物質(zhì)溶出。4、冷卻部分是自動循環(huán)水裝置，大大降低了水的損耗并且防止水濺，安全衛(wèi)生。因此，磨漿時加水應均衡，并適當多加一點。不同的豆腐加工對豆?jié){的濃度要求也不相同，水的加量視漿的濃度要求而定，從加入于大豆4～12倍不等。通常1kg浸泡后的大豆，可加入2.8kg左右的水，100kg的大豆可磨成475kg左右的豆糊。