襄陽(yáng)正宗牛雜面館行業(yè)的投資這些年一直以來都是投資者關(guān)注的重點(diǎn)，而以襄陽(yáng)牛雜面招商加盟的方式來操作面館生意顯然是合適的方式，特別是對(duì)于餐飲新手來說，加盟襄陽(yáng)正宗牛雜面館可以得到總部完善的扶持政策，這樣可以快速上手使得面館運(yùn)營(yíng)起來！那么加盟面館哪家好？

        現(xiàn)在人們飲食方面的需求不少，餐飲行業(yè)也發(fā)展越來越快，在運(yùn)營(yíng)方面更是越來越成熟，也為創(chuàng)業(yè)者帶來了新的商機(jī)，特別是小滋牛肉面館就值得大家來認(rèn)真的了解一番，小滋牛肉面館將更多健康的產(chǎn)品帶入千萬(wàn)家庭，得到消費(fèi)者的信任呢？那么，小滋牛肉面館加盟發(fā)展前景如何？現(xiàn)在就跟著小編來詳細(xì)了解!

　　     在人們特別注重飲食健康。小滋牛肉面館美食豐富，健康又養(yǎng)生，必將引爆新一輪的致富商機(jī)，中式快餐發(fā)展新潮流，結(jié)合傳統(tǒng)經(jīng)典文化創(chuàng)新打造出特有的服務(wù)體系，服務(wù)用語(yǔ)換成自有的用語(yǔ)體系，小滋牛肉面館這種新奇特的服務(wù)體系很容易吸引顧客的好奇心，不用廣告，就可以通過客戶形成有效的口碑傳播，讓你身名遠(yuǎn)播。

        小滋牛肉面館加盟優(yōu)勢(shì)不少，徹底解除對(duì)技術(shù)操作復(fù)雜的擔(dān)憂，真正專注于店鋪的經(jīng)營(yíng)。它是針對(duì)每一個(gè)客戶進(jìn)行產(chǎn)品定制化的連鎖品牌。小滋牛肉面館進(jìn)行湯料和醬料的料包研制，長(zhǎng)達(dá)多年的時(shí)間，研發(fā)了面食湯料和料理包總共100多種，通過湯料的各種組合，可以組合創(chuàng)造出各種風(fēng)味的面食精品。

　　     看完這些，小滋牛肉面館加盟價(jià)值，種類方法，營(yíng)養(yǎng)更均衡關(guān)鍵是更適合中國(guó)人口味，自然受到更多人的喜愛了，項(xiàng)目的加盟費(fèi)不高，適合投資者加盟發(fā)展，并且總部已經(jīng)準(zhǔn)備了不少的創(chuàng)業(yè)方案等著大家，餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前景更是光明哦，加盟小滋牛肉面館一定獲利多多。

      襄陽(yáng)牛雜面是這家店的鎮(zhèn)店之寶，面的表面飄滿紅油，紅油表面鋪滿牛雜臊子，香菜蔥花點(diǎn)綴其間，使這碗面賣相十足，讓人饞涎欲滴。襄陽(yáng)當(dāng)?shù)氐睦相l(xiāng)過來吃面，會(huì)提前說明是否吃辣，澆湯師傅會(huì)根據(jù)要求調(diào)整紅油的用量，這樣可以更接近家鄉(xiāng)的味道。

       想要獲得爽彈十足的口感，就需要湖北地區(qū)常用的那種圓堿面，武漢的熱干面就是用的這種面條。制作堿面關(guān)鍵的一個(gè)步驟就是撣面，必須自己手工制作出來的面條才足夠精道可口，每天一大早，老板都必須親手抖散100多斤面。

　　紅油是用牛油搭配20多種中藥香料一起煉制出來，看似重口味，喝上一口，唇齒之間并不會(huì)感覺澀口，相反會(huì)有一種難以言喻的爽快刺激感!

　　吃上一碗熱氣騰騰的牛雜面，怎么少得了一碗地道的黃酒?黃酒擁有獨(dú)特的口感，是到別家體驗(yàn)不到的，淡淡的甜，微微帶點(diǎn)酒香，夏天喝著，涼爽爽，沁人心扉~，冬天喝著，暖暖的，暖到心田!就這樣吃著面，就著酒，忙碌的一天開始了!

　　高湯做湯底，是牛雜面的另外一個(gè)秘訣，每天晚上老板都會(huì)生火熬湯，不銹鋼桶里放入足夠的牛骨雞架，大火燒開，小火熬足一整夜，到了清早，高湯已經(jīng)呈現(xiàn)出好看的乳白色，搭配上這樣的湯底，這樣的一碗牛雜面，用料真的絲毫不含糊!

　　牛肉切成片，肥瘦相間，用鹵子精心鹵制而成，據(jù)說是從爺爺輩傳下來的秘方。切片的牛肉經(jīng)過小火慢煮，加入特定的調(diào)料，使牛肉口感細(xì)膩，爽口入味!

　　面里面搭配了豆芽或者時(shí)令蔬菜，使一碗面有葷有素，讓人見之而胃口大開，而又富有營(yíng)養(yǎng)!

　　除了葷面，店里也為喜歡清淡的客人準(zhǔn)備了純素菜的面種，同樣的湯底，搭配著誘人的紅油，只是臊子換成豆腐和海帶，真的別有一番風(fēng)味!

　　店里的每種面，根據(jù)客人需求，都可以換成米粉，與面相比米粉口感更富有彈性，入口即化，比較受女性顧客的歡迎!

　　就這樣一家蠅頭小店，在當(dāng)?shù)刂鴮?shí)火爆了5年，大部分食客是慕名而來，為的只是找回心里的那份回憶~

      襄陽(yáng)牛雜面也是以大蔥增香，與襄陽(yáng)菜式中習(xí)慣以大蔥增香的烹飪方法一脈相承。如果要總結(jié)包括襄陽(yáng)牛肉面、牛雜面的味道特點(diǎn)，其為一是味重味厚，二是色濃，三是湯鮮，有回味。其實(shí)襄陽(yáng)牛雜面，好吃的不僅是面，更關(guān)鍵的是武漢人所說的臊子——牛肉、牛雜足夠好吃，面湯好喝。如此說來，要想解開襄陽(yáng)牛雜面好吃味道鮮的奧秘，還得在鹵制牛肉、牛雜的中藥鹵包的調(diào)配中做解構(gòu)文章。每包鹵料不同的調(diào)料、藥材和配比數(shù)據(jù)，正是每一家襄陽(yáng)牛肉面館形成味道密碼的核心。

　　能讓襄陽(yáng)牛雜面增色的，還有那一碗與牛雜面相配而飲的黃酒，牛雜面和黃酒，這兩者的搭配，實(shí)在是相得益彰。