小型包子機的優(yōu)勢

　　1.按照需求不同，仿手工包子機可以調節(jié)輸送面量的大小，可以做小籠包亦可以做大包子

　　2.解決了以往包子機肉餡走不穩(wěn)、素餡傷餡、餡不下、包子成品率低、大小不均等問題。

　　3.仿手工包子機不制造、經久耐用、美觀衛(wèi)生；各種制品大小、重量、皮餡比例隨意調整，底薄漏餡、開裂等現(xiàn)象。

　　4.總所周知包子的口感，面質是前提，仿手工包子機不傷面筋、仿手工捏花、褶皺更        漂亮，比人工制作干凈、衛(wèi)生、成本低、。

　　5.結構緊湊，挪動方便，不占空間。

　　6.大小統(tǒng)一、表面光滑、花紋整齊，遠比手工包子美觀。

　小型包子機維護方法：

　　1、機器要做到三專原則：專人操作、專人保養(yǎng)、專人清潔。

　　2、在工作結束后在對送面系統(tǒng)，送餡系統(tǒng)和成型塊的可拆件清洗，在拆裝清洗過程中不要使用硬物砸、打。一定要小心輕拿輕放。

　　3、成型塊的清洗一定不能拿鋼刷、硬物擦洗。

　　4、成型塊清洗完后，要按照順序擺放，在成型塊加入少許食用油或食用潤滑脂，同時在傳動件上加入一些食用油。

　　5、成型塊的安裝順序：成型塊一共有9塊，三塊有孔、六塊沒孔的，安裝順序是先拿一塊有孔的裝上定位再放入二塊沒孔的，再放一塊有孔的，依次裝入。運用不同線速度，實現(xiàn)了自動折疊，代替了繁重的手工操作，即衛(wèi)生又安全，實現(xiàn)了文明生產。裝好后在機器下入找到一個小孔，插入隨機配的手動搖桿，搖動感覺松緊程度，太緊是成型塊沒有裝好，要重新安裝，直到松緊適宜。

　　制作包子和餃子是不同的，餃子使用的是死面，不需要考慮傷害面筋的事情，所以很多人都認為是包子傷面筋，但是如果全自動包子機使用死面生產包子的話，需要注意以下的解決方法。

　　在全自動包子機做好包子的時候一定要醒發(fā)，不管有面團有多軟、之前醒發(fā)了多長的時間，機器做好包子之后一定都要醒發(fā)，具體的原因，您可以咨詢我們的客服人員，我們會為您做出詳細的解答。