將水一點(diǎn)點(diǎn)加入面粉混合物中，用筷子攪亂，直到成雪花狀，繼而成面糊，此時(shí)面糊不要太稀。紫薯切成小塊，放容器加上水，放微波爐里高火四分鐘，拿出來(lái)翻一下，再高火兩分鐘。后用勺子壓碎，如果覺(jué)得太干，加一點(diǎn)點(diǎn)水。馬拉糕自發(fā)粉價(jià)格服務(wù)熱線。

        紫薯待涼一點(diǎn)，有點(diǎn)手溫的感覺(jué)就好，再加到面糊中攪拌均勻。出鍋之后放涼，冷藏3～4個(gè)小時(shí)再脫模，切塊，就可以食用啦~馬蹄又叫荸薺，含豐富的維生素B和C、植物蛋白、磷質(zhì)，有清熱去濕的功效。再一勺一勺舀到小杯子里，放到有熱水的蒸鍋上面靜置十幾分鐘，待面糊有一點(diǎn)點(diǎn)脹高，蒸鍋就可以開(kāi)始開(kāi)火，蒸十五分鐘即可。這份量用6寸圓模那么大的盤(pán)子做剛好。蒸年糕講求步步高升的兆頭，選用口徑小一點(diǎn)的盤(pán)子，這種高深型的盤(pán)子比扁平型的盤(pán)子蒸出來(lái)效果要好哦。馬拉糕自發(fā)粉價(jià)格服務(wù)熱線。

       可能很多人都不知道群和市場(chǎng)在哪。把它倒進(jìn)粉漿里，用手隨便攪拌一下，再倒進(jìn)油，用手?jǐn)嚢杈鶆?，不能攪太久。而我選擇它的原因，其實(shí)很簡(jiǎn)單，純粹因?yàn)槲覍?duì)它很熟悉。也是因?yàn)樗?，我才?duì)菜市場(chǎng)有一種特殊的情懷。藏在鬧市一隅，是幾家北海小吃攤。來(lái)來(lái)往往買(mǎi)菜的行人，路過(guò)總是會(huì)來(lái)一碗豆腐花，或是坐下吃上一份水籺，這或許是許多人閑適午后的一種方式。馬拉糕自發(fā)粉價(jià)格服務(wù)熱線。

        說(shuō)起馬拉糕我相信廣東的朋友們肯定不會(huì)陌生，是傳統(tǒng)的廣式茶樓點(diǎn)心，原先是新加坡的馬來(lái)族人愛(ài)吃的一種食品，叫馬來(lái)糕，后被傳入廣東一帶，才被廣東方言稱為“馬拉糕”，口感松軟潤(rùn)滑。老婆餅主要是雞蛋和面粉制作而成，皮薄餡厚，餡心滋潤(rùn)軟滑、味道甜而不膩。馬拉糕它是一種發(fā)酵面制品，它的制法和質(zhì)感很值得借鑒，有個(gè)蒸鍋就能做，蒸出來(lái)也不會(huì)覺(jué)得熱氣重，吃了也不擔(dān)心上火。馬拉糕自發(fā)粉價(jià)格服務(wù)熱線。

       簸箕炊蒸好出鍋，可直接食用，一般會(huì)搭配一些蒜泥生抽為蘸汁；同時(shí)，也可以入鍋再次炒制，如上圖，色澤紅亮，每份5元，用一次性盒子裝好，份量還可以吧。大米炒完后碾壓成米粉和上糖膠及加入芝麻、花生、雞蛋、花生碎、椰絲等，用木制米餅?zāi)＞吣雺汉笄贸?，放入烤爐中烤制而成。馬蹄糕，也是廣西特色小吃，是用馬蹄粉，糖水，馬蹄碎，蒸制而成，軟脆、甜而不膩。除此之外，用馬蹄粉制作的還有紅豆糕，綠豆糕，加入不同食材，即可吃到不一樣的風(fēng)味馬蹄糕。馬拉糕自發(fā)粉價(jià)格服務(wù)熱線。

       糯米糍，當(dāng)?shù)厝朔Q為搞糖籺，有點(diǎn)類似于北京的驢打滾，其不同的是，制作好之后，直接切塊，裹上一層熟糕粉防粘，一般是無(wú)餡，軟糯香甜，可用紅糖或白糖，這一種是加入了一些黑芝麻粉，更香甜可口。菠蘿包沒(méi)有菠蘿，只是表面金黃色，凹凸的脆皮狀似菠蘿因此而得名。但是太軟了，沒(méi)有小時(shí)候吃的那種口感。艾果和木鱉子籺。艾果為綠色，是用艾草，糯米粉，包入黑芝麻糖的小吃，一些地區(qū)在清明食用的青團(tuán)也就是用艾草制作而成，我們也稱它為艾籺。另一種橙黃色的是用木鱉子果肉，加入糯米粉揉搓而成，其餡料為黑芝麻糖。馬拉糕自發(fā)粉價(jià)格服務(wù)熱線。