內蒙古農機技術研究所研制成功了每小時加工4～5t馬鈴薯、小時產0.5t適于農村鄉(xiāng)鎮(zhèn)的淀粉生產線。生產線工藝核心設備是采用五級旋流器脫汁去蛋白，九級旋流器精制洗滌淀粉，滾筒式真空脫水機代替臥式離心機脫水，并采用中國農機院專利產品節(jié)能氣流烘干機對物料進行烘干，淀粉產品主要性能指標達到國內先進水平。馬鈴薯淀粉廠家服務熱線。正如業(yè)界專家所說，進行環(huán)保建設，盡管企業(yè)要投入高額資金，且利潤會大幅縮減，但企業(yè)肯定有發(fā)展的明天。

       河南工業(yè)大學、鄭州精華實業(yè)有限公司等國內一批科研院所、設備生產公司，研制出了適合我國國情具有環(huán)保節(jié)約先進水平的馬鈴薯淀粉生產新技術。核心技術包括：薯渣回收利用技術，細胞液回收技術，自動控制技術，淀粉干燥自動控制技術，生物環(huán)保清洗技術。處理加工原料的能力為12～60t/h。與傳統(tǒng)的工藝相比，新的加工技術已經達到生產水平。馬鈴薯淀粉廠家服務熱線。目前國內對進口馬鈴薯淀粉以終端食品加工企業(yè)剛需采購為主，各地貿易商采購壓貨活動減少。

       鋁鹽主要有Al2（SO4）3、KAl（SO4）2·12H2O和Na3AlO3。鐵鹽主要有FeCl3、FeSO4和Fe2（SO4）3。無機絮凝劑的主品是無機高分子絮凝劑，主要包括聚合氯化鋁（PAC）、聚合硫酸鋁（PAS）、聚合氯化鐵（PFC）、聚合硫酸鐵（PFS）等。天然有機高分子改性絮凝劑有：殼聚糖、淀粉、多糖、纖維素和蛋白質等的衍生物［5］。影響絮凝效果的關鍵因素為絮凝劑種類、性質和品種。馬鈴薯淀粉廠家服務熱線。不過土豆淀粉的透明度更高，用于勾芡清淡的菜色不會影響成色，且成品顏色透亮。

       實現(xiàn)絮凝過程優(yōu)化的核心技術是積極探索和研發(fā)新型、的絮凝劑。絮凝劑種類很多，但適于淀粉廢水處理的、環(huán)保、廉價絮凝劑仍需不斷研究探索。白波［6］以PAC、PFS、PAM（聚酰胺）等絮凝劑處理高濃度馬鈴薯淀粉廢水。以去除COD為目標，得出PAC為適合混凝劑，其投藥量500mg／L，COD去除率達44％，進一步超濾分離，COD去除率可升至77％。李芳蓉等［7］以天然無機高分子膨潤土為原料，以化學改性法制備了膨潤土復合無機高分子絮凝劑和自配膨潤土復合無機高分子絮凝劑，并應用于淀粉廢水處理，效果較為理想，處理后淀粉廢水清澈透明。馬鈴薯淀粉廠家服務熱線。Katz、Vanltalli(1930)利用粉末x射線衍射法測定植物淀粉，將它們分成3種不同的形態(tài)：A型為高結晶性淀粉，B型為弱結晶性淀粉，C型介于A型與B型之間。

      馬鈴薯淀粉呈卵形或球形，表面光滑、顆粒完整；研磨后產物球形結構的表面有深淺不一的凹陷，說明在機械力的作用下，馬鈴薯淀粉顆粒被打破，形成不規(guī)則形狀，研磨后產物的顆粒形貌與馬鈴薯淀粉有明顯區(qū)別。馬鈴薯淀粉廠家服務熱線。

      馬鈴薯淀粉、研磨后馬鈴薯淀粉、大蒜粉、物理混合物及研磨后產物在3400～3600 cm-1區(qū)域均有一個強且寬的吸收峰，反映了O－H的伸縮振動；馬鈴薯淀粉是以馬鈴薯為原料加工而成的由多葡萄糖分子組成的一種白色粉狀物，其理化指標為：白度（457nm藍光反射率）≥92%，水份≤20%，粘度（4%濃度，700cmg）≥1300BU，蛋白質（干物質中含量）≤0。在2929 cm-1附近出現(xiàn)中等強度的吸收峰是由于－CH2的不對稱振動。馬鈴薯淀粉和研磨后產物有2 個熱分解階段，分別為50～90 ℃和150～400℃。結合FT-IR分析說明，研磨后產物的穩(wěn)定性高于大蒜粉，研磨大蒜與馬鈴薯淀粉可以形成穩(wěn)定的產物。馬鈴薯淀粉廠家服務熱線。