1、東莞學(xué)校食堂承包空心菜：別名空筒菜。性寒、味甘，有、、的陶染，空心菜對大便往往干結(jié)的為合適。

2、萵苣：性微寒，味甘苦，入脾、胃、肺經(jīng)，存在開明、疏利、消積的陶染。萵苣富含維生素C、自然葉酸、鐵，常食萵苣，促進(jìn)腸蠕動，預(yù)防，加重掃數(shù)血管的壓力，可有效預(yù)防和。

3、韭菜：含粗纖維較多，且角力計(jì)算鞏固，不易被胃腸消化吸收，能添加大便體積，促進(jìn)大腸蠕動，避免大結(jié)，故對者無益。

教你吃好綠色蔬菜

我們平常吃蔬菜時能夠并不留意終究如何吃才算科學(xué)安康的服法，其實(shí)也是有講究的．

1、吃飯時應(yīng)先吃蔬菜當(dāng)人饑餓時，食欲特殊興旺，面臨滿桌厚味好菜，應(yīng)起首進(jìn)食蔬菜。由于蔬菜是堅(jiān)持身體養(yǎng)分平衡的主要菜肴之一, 尤其是不太喜歡吃生果的人更要留意這種進(jìn)餐辦法。

2、能生吃的蔬菜盡量生吃蘿卜、胡蘿卜、黃瓜、山芋、柿子椒及荷蘭芹等均可生食，既可嘗到天然厚味，維生素C也未毀壞，但生食蔬菜應(yīng)留意衛(wèi)生。

3、有機(jī)蔬菜配送不要把蔬菜榨成汁飲蔬菜榨汁飲用，會影響唾液中的消化酶排泄。由于品味效果不是純真地嚼爛蔬菜，更主要的是經(jīng)過嚼的伎倆，使含在唾液中的消化酶充沛地夾雜于汁液里，協(xié)助消化和接收。

4、蔬菜盡量不加佐料食用綠色蔬菜的服法，是在開水中疾速燙一下，盡量不加佐料，力圖清淡，品味天然味。

有機(jī)蔬菜配送這兩種食物可以有兩種搭配方法，一是涼拌，二是清炒。涼拌時，將西蘭花切塊，用水焯一下。再與切塊的番茄一起，放入適量醋或橄欖油，拌勻即可。清炒，向鍋中倒入少量油，待油熱后，將兩樣食材切塊并放入鍋中翻炒，放入少量鹽，炒熟即可。有兩樣食材番茄和西蘭花，成為了出現(xiàn)頻率的食物。番茄中的番茄紅素能夠預(yù)防，如果和西蘭花一起吃，作用更強(qiáng)。如果單獨(dú)食用這兩種食物，都能表現(xiàn)出強(qiáng)大的潛力。一起食用，能使二者充分發(fā)揮功效，將效果最大化。