餐臺外觀

快速對接：智慧餐臺系統(tǒng)可以與新藍(lán)一卡通系統(tǒng)進(jìn)行快速對接，直接并入原有系統(tǒng)中。還是原來的管理系統(tǒng)，還是熟悉的業(yè)務(wù)流程，還是您一直習(xí)慣的新藍(lán)。

操作簡單：智慧餐臺使用全中文觸控操作，具有良好的人機(jī)交互界面，功能操作簡單，前端操作員數(shù)量少，員工只需經(jīng)過簡單快速的培訓(xùn)就能立刻上崗，整套系統(tǒng)運(yùn)作不會因員工流動和缺乏培訓(xùn)受到影響。

新藍(lán)智慧餐臺系統(tǒng)主要分為

智慧餐具：新藍(lán)“智慧餐臺”系統(tǒng)的重要組成部分，有各種色彩的碗碟，每一種色彩對應(yīng)一個價格，內(nèi)置RFID標(biāo)簽，供智慧餐臺讀取菜品和價格信息進(jìn)行結(jié)算。

智慧餐臺結(jié)算系統(tǒng)：在每一個餐具底部植入RFID射頻芯片，餐具進(jìn)入餐臺結(jié)算區(qū)后（射頻天線感應(yīng)區(qū)），通過對餐具底部RFID射頻芯片進(jìn)行讀寫操作，借助于計算機(jī)及其通訊技術(shù)，實(shí)現(xiàn)對餐具底部RFID射頻芯片的通信和管理，實(shí)現(xiàn)快速結(jié)算。

智慧餐臺對火鍋店顧客的意義何在？

一是消費(fèi)明碼標(biāo)價，臺式收費(fèi)機(jī)清清楚楚，結(jié)算智能又快捷。

     二是快捷有效，想吃什么選什么，效率較高也不用排隊。火鍋店如同超市一樣全程高度自助，

gao效。

     三是安全衛(wèi)生。智慧餐臺及結(jié)算系統(tǒng)提供整個就餐流程透明而整個購餐流程可以規(guī)劃出顧客在餐廳內(nèi)的行走路線，使餐臺更加干凈、整潔、有序。

     總而言之，一切都變得簡單了，火鍋餐廳的整體形象大幅度提升，競爭力明顯提升。

     那么，建立或者升級改造這樣一個智慧火鍋餐廳，投入后產(chǎn)出回報比較顯著。首先是減少人工，減少人員開支，減少管理費(fèi)用；設(shè)備風(fēng)險性分析設(shè)備的授權(quán)——防止fei法產(chǎn)品入網(wǎng)流通使用，所有終端設(shè)備須經(jīng)授權(quán)才能在一卡通網(wǎng)絡(luò)上使用。其次是提升餐廳形象，智能化設(shè)備投入使用，ling先火鍋行業(yè)；餐廳服務(wù)能力、接待能力大幅度提高；互聯(lián)網(wǎng)智能信息化時代，智慧餐臺系統(tǒng)方便實(shí)用。

互聯(lián)網(wǎng)的高速發(fā)展給傳統(tǒng)餐飲行業(yè)帶來了巨大的機(jī)遇，也存在一定挑戰(zhàn)。目前已有多家餐廳、食堂、火鍋店已投入使用智慧餐臺系統(tǒng)，今后會有更多的智慧餐廳分布在全國的各個城市，讓更多的食客享受到智慧餐飲科技帶給我們的便利。

· ◆ 就餐時間集中，人的流量大：用餐時間集中，人的流量大，食堂排隊擁堵，普遍反映用餐體驗差；

· ◆ 飯菜難吃，食品衛(wèi)生需重視：食堂的飯菜往往不盡人意，伙食差是常態(tài)，食品衛(wèi)生也不達(dá)標(biāo)；

· ◆ 補(bǔ)貼發(fā)放不夠靈活：公司餐補(bǔ)發(fā)放依賴人工，領(lǐng)補(bǔ)費(fèi)時費(fèi)力；

· ◆ 結(jié)賬速度慢，易出錯：依賴人工收銀，靠收銀人員心算或數(shù)餐具逐個計價，速度慢、易出錯，容易造成排長隊、引發(fā)糾紛。

· 解決方案：

基于RFID物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)及云計算技術(shù)的智慧餐廳綜合解決方案，由快速結(jié)算、菜品精細(xì)化管理、營養(yǎng)成分管理、微信服務(wù)、卡務(wù)和福利六大模塊組成。結(jié)算速度慢：靠人工收銀結(jié)算，逐個核算菜價，耗時長，容易造成排隊擁堵。集成了一系列智能化、自助化的應(yīng)用設(shè)備和軟件，對餐廳實(shí)施智能化布控，提升各環(huán)節(jié)的服務(wù)效率和響應(yīng)速度，有效降低運(yùn)營成本，提升就餐體驗，打造智能化、現(xiàn)代化的餐廳。

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