在工業(yè)生產(chǎn)中，使用多效蒸發(fā)器處理的蒸發(fā)過程大多屬于沸騰蒸發(fā)，即溶液中溶劑在沸點時汽化，汽化過程中溶液呈沸騰狀，沸騰蒸發(fā)過程是一個劇烈的傳熱過程。就會造成能耗消耗的高那么造成這一現(xiàn)象的原因是什么呢？

1、為減少結垢和增加工作效率，現(xiàn)有的蒸發(fā)工藝采用強制循環(huán)泵、化學清洗、電磁處理、水處理藥劑等方法已達到防垢的目的，但減少污垢仍是熱學和節(jié)能領域中一個重要問題。

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2、加熱管內(nèi)殘留的污垢使傳熱系數(shù)下降百分之三十（可能大部分的加熱管被堵死），這就需要頻繁的周期性停車清洗，從而生產(chǎn)能力至少下降了近一半，且增加了蒸汽消耗和清洗成本。因此，主要流體傳熱面的在線全自動清洗除垢保潔。工業(yè)應用蒸發(fā)就是用加熱的方法，將含有不揮發(fā)性溶質的溶液加熱至沸騰狀況，使部分溶劑汽化并被移走，從而增加溶劑中溶質濃度的單元操作。

我們在日常生活中怎樣維護蒸發(fā)器呢?接下來讓我們一起來看一下吧！

1、蒸發(fā)器定期洗效。

2、蒸發(fā)器經(jīng)常觀察各臺加料泵、過料泵、強制循環(huán)泵的運行電流及工況。

3、蒸發(fā)器周圍環(huán)境要保持清潔無雜物，設備外部的保溫保護層要完好，如有損壞，應有時進行維護，以減小熱損。

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4、嚴格執(zhí)行大、中、小修計劃，定期進行拆卸檢查修理，并做好記錄，積累設備檢查修理的數(shù)據(jù)，以利于加強技術改進。

5、蒸發(fā)器的測量及安全附件、溫度計、壓力表、真空表及安全等都必須定期校驗，要求準確可靠、確保蒸發(fā)器的正確操作控制及安全運行。

廢水蒸發(fā)器的結構類型對蒸發(fā)器的傳熱有什么影響？

      廢水蒸發(fā)器有許多結構類型，無論哪種類型，制冷劑蒸汽都應設計和制造成離開傳熱表面并保持合理的液位，并應利用傳熱表面。制冷劑液體節(jié)流過程中產(chǎn)生的少量燕子可以通過氣液分離設備從液體中分離蒸汽。只有分離蒸汽的液體被送入蒸發(fā)器吸收熱量，從而增加蒸發(fā)器的熱傳遞。

      如果液體能夠在潤濕的加熱表面蒸發(fā)和沸騰，氣泡的根部細，形成的氣泡體積不大，并且氣泡容易離開加熱表面并上升。

多效蒸發(fā)器可能出現(xiàn)的問題

       蒸發(fā)過程中可能出現(xiàn)的問題，主要是當處理被施加到食品行業(yè)。有些多效蒸發(fā)器的稀溶液的粘度和相同性的差異敏感。這些蒸發(fā)器工作效率減少，因為流通的損失?？赡苄枰淖?，如果需要使用集中的高粘性的溶液蒸發(fā)器的蒸發(fā)器的泵。污垢時，也會發(fā)生在蒸發(fā)器中的加熱介質的表面上形成的硬沉淀。在食品中，蛋白質和多糖可以創(chuàng)建這樣的存款，減少傳熱效率。發(fā)泡處理多余的泡沫，也可以創(chuàng)建一個問題，因為可能是貴的，在時間和效率。消泡劑是被使用，但只有少數(shù)的食物時，可以使用正在處理。也可能發(fā)生在酸性溶液中，如柑橘類的果汁都集中腐蝕。表面造成損壞，可以縮短對蒸發(fā)器的年限。在蒸發(fā)過程中也會受到影響質量和風味食品?？傮w而言，品質的產(chǎn)品解決方案時，選擇一個蒸發(fā)器，要考慮到沉重的代價。