全部包好后先在平底鍋刷一層油，放上水煎包慢慢煎，煎到水煎包底部金黃色之后沿著鍋邊倒入面粉水，面粉水大概到水煎包的三分之一處就好，再蓋上蓋子中小火慢煎。煎到鍋里面的水收干之后，翻一個(gè)面，要注意不要戳穿皮就好，繼續(xù)蓋上蓋子煎兩分鐘就能出鍋啦。做好的水煎包底部金黃酥脆，還有一個(gè)好看的冰花裙邊，看著就有食欲，和外面買的一模一樣，特別好吃。

說起水煎包，大家都熟悉吧，這是生活中常見的一種面食，尤其是在北方，大家頓頓都吃一些面食，對(duì)于饅頭、包子、餃子、油條等，這些都是經(jīng)常吃到的，說起包子，我就想起蒸包、水煎包，水煎包是人人愛吃的面食，吃起來底部是金黃酥脆的，上面很松軟，再加上鮮美的餡料，很適合家人的胃口，每次在家做水煎包的時(shí)候，家人的胃口都大開，想吃水煎包不要出去買，教你在家做，金黃酥脆，學(xué)會(huì)做給家人吃！

直接把熬好的蔥油倒入肉餡碗里面，再加入剛才切的蔥花和生姜沫，加入鹽，十三香，加入料酒攪拌均勻。再加入兩小勺淀粉，加入少量的香油攪拌，咱們這個(gè)肉餡就調(diào)好了。這里加淀粉是為了讓肉餡的口感更好一些。現(xiàn)在面團(tuán)發(fā)酵好了，往里面加入一小勺小蘇打，和面團(tuán)均勻的揉在一起。這里一定要揉勻，而且面團(tuán)一定要揉好。春天的應(yīng)季食材很多，做出來都好吃。