真空滾揉機(jī)采用臥式、固定支架，結(jié)構(gòu)緊湊，在真空狀態(tài)下利用物理沖擊的原理，使肉塊在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，達(dá)到快速腌漬作用，使肉塊均勻的吸收腌漬液，提高肉的結(jié)合力及產(chǎn)品的彈性。同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感好，出品率高。適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及傳統(tǒng)中式禽類(lèi)、醬鹵類(lèi)、休閑類(lèi)肉食品的腌制加工。真空滾揉機(jī)廠家使用特點(diǎn)使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性，保證肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口，增加保水性，真空滾揉機(jī)價(jià)格，提高出品率，提高產(chǎn)品的柔嫩性。

具有連續(xù)真空功能，配備數(shù)顯真空表實(shí)時(shí)顯示滾揉筒的真空度，可以有效縮短滾揉時(shí)間，提高滾揉效率。

真空滾揉機(jī)槳葉設(shè)計(jì)獨(dú)特,用“V型”和“單片型”槳葉，不同的滾揉力度，適用不同的產(chǎn)品，正轉(zhuǎn)滾揉、摔打，反轉(zhuǎn)出料。

真空滾揉機(jī)采用臥式、固定支架，結(jié)構(gòu)緊湊，在真空狀態(tài)下利用物理沖擊的原理，使肉塊在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，達(dá)到快速腌漬作用，使肉塊均勻的吸收腌漬液，提高肉的結(jié)合力及產(chǎn)品的彈性。同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感好，出品率高。 整機(jī)采用SUS304不銹鋼制作，滾筒內(nèi)部精細(xì)打磨，滾揉筒腹部具有清洗口，能使?jié)L揉筒內(nèi)徹底清洗。支架采用不銹鋼方管，滾揉筒內(nèi)表面精細(xì)拋光，減少額外升溫，利于清洗。滾揉機(jī)槳葉設(shè)計(jì)獨(dú)特，正轉(zhuǎn)滾揉摔打，真空吸料，反轉(zhuǎn)出料，呼吸式滾揉機(jī)使原料在滾揉時(shí)交替處于真空及常壓狀態(tài)，能有效縮短滾揉時(shí)間。

公司自創(chuàng)建以來(lái)，始終秉持"品質(zhì)、信譽(yù)、創(chuàng)新、服務(wù)"的現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理理念，依靠日益完善的生產(chǎn)技術(shù)體系，嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)的品質(zhì)管理體系及售后服務(wù)體系取悅于市場(chǎng)，并以此不斷創(chuàng)造和發(fā)揮產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，公司也極為關(guān)注國(guó)內(nèi)外同類(lèi)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，學(xué)習(xí)同行業(yè)的先進(jìn)技術(shù)，不斷提高企業(yè)的技術(shù)含量，力求通過(guò)科技進(jìn)步夯實(shí)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。設(shè)備應(yīng)有反轉(zhuǎn)功能，在卸料前滾揉循環(huán)的最后5min應(yīng)反轉(zhuǎn)，以清理出滾揉筒翅片背部的肉塊和蛋白質(zhì)。

    人才是公司較為重要的資源，培養(yǎng)人力資源的目的是為實(shí)現(xiàn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略。

1、采用圓形封頭，結(jié)構(gòu)更合理，滾揉空間更大，滾筒內(nèi)部精細(xì)拋光，無(wú)衛(wèi)生死角，卸料裝置能徹底排水；

2、槳葉圓弧型設(shè)計(jì)獨(dú)特，使腌料分布均勻，對(duì)腌料不造成傷害，產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。增加保水型，提高出頻率；

3、全自動(dòng)真空滾揉機(jī)gr1500kg采用防水電腦控制，用戶可以任意根據(jù)自己的加工工藝，設(shè)定滾揉機(jī)自動(dòng)正轉(zhuǎn)，間歇，放氣，抽真空。設(shè)定滾揉工作總時(shí)間、間歇滾揉時(shí)間、真空狀態(tài)滾揉時(shí)間使該設(shè)備實(shí)現(xiàn)了真空滾揉機(jī)全自動(dòng)化、自動(dòng)呼吸功能；

3、還可以根據(jù)根據(jù)用戶需求增配變頻功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)工藝任意調(diào)整。具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)滾動(dòng)出料等功能；

真空滾揉機(jī)上的真空表一般是電接點(diǎn)的真空表，所以不是從零開(kāi)始。

真空滾揉機(jī)報(bào)價(jià),真空滾揉機(jī)的生產(chǎn)能力：

     肉類(lèi)制品在真空滾揉機(jī)滾揉的過(guò)程中對(duì)肉量都會(huì)有一定的限制性，進(jìn)料量一般為滾筒總量的三分之二為合適，如果滾揉過(guò)程中添加肉類(lèi)制品的數(shù)量過(guò)多則會(huì)影響肉制品的加工質(zhì)量，主要是因?yàn)槿忸?lèi)品滾揉的數(shù)量過(guò)多會(huì)導(dǎo)致滾揉時(shí)間增長(zhǎng)，于此同時(shí)腌料不能充分的滲入到肉制品的內(nèi)部嚴(yán)重影響肉制品的口感，導(dǎo)致滾柔失敗。還有一種原因就是滾揉的肉量過(guò)多會(huì)導(dǎo)致壓力過(guò)大嚴(yán)重影響滾揉機(jī)滾筒的正常使用，加大機(jī)器的工作壓力縮短滾揉機(jī)的使用壽命。諸城市誠(chéng)品機(jī)械廠是國(guó)內(nèi)生產(chǎn)滾揉機(jī)、斬拌機(jī)、真空包裝機(jī)、全自動(dòng)真空包裝機(jī)、鹽水注射機(jī)、蔬菜清洗機(jī)、巴氏殺菌機(jī)、夾層鍋、不銹鋼配件制品、拌餡機(jī)等食品機(jī)械的專(zhuān)業(yè)制造商，集研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、服務(wù)于一體的制造公司。