在此為您介紹目前zui具人氣的串燒前五名：蔥肉串燒--彈牙的雞肉與雞皮搭配香噴噴的蔥段，是串燒zui常見的組合。串簽也因食材大小及烤出來型態(tài)的不同，分為金屬簽和竹簽，金屬簽以鐵或不銹鋼制成，一般以圓簽較常見，但若要燒烤全型魚，則適合用平面簽。雞肉丸子--將雞腿絞成肉泥，加上用酒煮熟的肉泥攪拌，放入少許紅味噌、蛋黃揉成圓形，放入昆布高湯燙熟，再串入竹簽中燒烤，其滴下來的，肉汁令人垂涎三尺?？倦u腿--帶骨脫汁的烤雞腿，吃時有股豪爽的感覺?？倦ui胸--絕妙的熟度和清新的口感，頗受女孩喜愛。

雖然燒烤是較輕松的戶外活動，但因用到火，快樂的同時也要規(guī)避風險，有一些事項要注意：1、不要去林區(qū)或水庫區(qū)燒烤，不要選擇山洞、室內(nèi)等封閉的場所燒烤，燒烤場地周圍不要有灌木或過多的樹木。燒烤與中餐或西餐都不同，三分腌制七分烤功，使用的調(diào)料也很多，有些調(diào)料是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常使用的，比如雞精、海鮮醬油，耗油，郫縣豆瓣醬，料酒。燒烤時，人不要站在下風口，一來煙大，二來飛出的火星容易燙i傷人;2、不要在草地上直接使用烤爐,高溫會土地寸草不生，小草也有生命哦;3、使用完以后應確保炭火熄滅，zui好用水澆透淋濕，以防零星小火在自然環(huán)境中再燃，然后才能倒掉或填埋，同時注意環(huán)境衛(wèi)生，將垃圾清理帶走。

福州源古餐飲文化有限公司是一家以前端策劃服務 后端餐飲定制的一站式服務為經(jīng)營模式,以滿足客戶個性化定制需求的綜合性時尚餐飲企業(yè)。如果參加燒烤的人數(shù)較多，可以到超市中購買一次性托盤，也比較方便。公司專業(yè)承接中西式戶外宴會外賣服務、戶外燒烤一站式配送、燒烤活動策劃執(zhí)行組織等業(yè)務。針對客戶的每一場活動需求，源古經(jīng)驗豐富的策劃執(zhí)行團隊都將根據(jù)您和賓客的喜好和需求預算自由組合，為您量身打造個性化的宴會服務解決方案。