處理黃桃，黃桃千萬不要去皮，對半切開后，去核，放入水中，加入適量的冰糖；步驟二：中火燉煮15分鐘；步驟三：盛出來在碗里放涼，一定要把湯汁都保留，因為糖水是黃桃的精華所在；等著放涼后，裝入玻璃罐，再放入冰箱里冰鎮(zhèn)一會，這就是一份小時候記憶里的黃桃罐頭了。而說到做黃桃罐頭，小編試過很多黃桃，在網(wǎng)上找了不少方子，可怎么也做不出小時候那種味道。直到后來才發(fā)現(xiàn)，只有用這種硬度恰到好處的黃金脆桃做出的罐頭才足夠爽口好吃，脆度不夠的話，會大大影響口感。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

顧名思義，要做黃桃罐頭，肯定得有黃桃啊，家里有條件的可以多買點來做。首先我們將黃桃去皮，然后從中間切開去核，然后再從中間切開，這樣一個黃桃就可以變成四塊了，切好的黃桃用清水沖洗干凈。但是別忘了去核的時候?qū)⒑酥車墓夤我幌?，這樣能夠去的更干凈。然后我們少加點鹽將黃桃用涼水浸泡十五分鐘左右后再次沖洗干凈，然后將黃桃放入鍋中，加入一大把老冰糖，再加入清水沒過。開小火燉煮半個小時，邊煮邊用勺子撇掉浮沫，煮好之后我們同湯一同盛出來裝入一個干凈的容器中自然冷卻。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

自制黃桃罐頭

食材：黃桃鹽清水冰糖

步驟：將黃桃洗凈去核切塊入清水加鹽略泡5分鐘左右；

起鍋入水，水不要太多，加入黃糖和冰糖；

大火燒開燒至黃桃呈透明狀就可以了。

制作黃桃罐頭一種方法是直接加清水和白糖煮，另一種為不加水加冰糖蒸，兩種方法各有所長?，F(xiàn)在正值黃桃上市時，自己在家中制作黃桃罐頭，簡單安全，也能體會到制作美食的樂趣。做好的黃桃罐頭需要冷藏之后再來品嘗，味道更佳。自制黃桃罐頭

步驟：將黃桃洗凈去核切塊入清水加鹽略泡5分鐘左右； 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

小時候吃過白桃的罐頭，至于現(xiàn)在為什么黃桃罐頭比白桃流行，首先要注意兩點。

1.黃桃的肉質(zhì)和口感適合做罐頭，新鮮黃桃吃起來一般般，而白桃相反

2.蛋糕之類的甜點用黃桃多，間接促進黃桃罐頭的流行。

另外需要注意的是，在我小時候，罐頭是一種常見食品，送禮啊什么的經(jīng)常見，可能是因為那會儲存技術(shù)不行，水果不好買的原因。

但到了現(xiàn)在，實際上已經(jīng)很少有人吃水果罐頭了，因為新鮮水果那么多，干嘛吃罐頭呢？

而黃桃罐頭則例外，由于口感好，經(jīng)常見人吃。

因此如果你把黃桃罐頭當(dāng)成桃罐頭的一種，再把桃罐頭當(dāng)成罐頭的一種，和梨罐頭山楂罐頭并列的話，會有這樣一個疑問，即為什么桃罐頭都是黃桃。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制