風(fēng)幕與外界空氣的傳熱傳質(zhì)

　　由于敞開式陳列柜能耗主要來源于冷風(fēng)幕與外界空氣的傳熱傳質(zhì)，所以研究的核心是冷風(fēng)幕的流動特性和換熱機(jī)理。敞開式陳列柜的風(fēng)幕流動屬于大空間內(nèi)的低溫卷吸射流。風(fēng)幕特性不僅與陳列柜的結(jié)構(gòu)尺寸、射流初始參數(shù)、柜內(nèi)貨物的堆放形狀有關(guān)，同時還受到體積力，外界環(huán)境因素的干擾，Lie.Eng.Monica Axell等|2】提出來一個滲透率的概念：

　　X=1一(t3一t1)/(t3一t2)

　　X一滲透率

　　t1一回風(fēng)口的溫度

　　t2-送風(fēng)口的溫度

　　t3一外部環(huán)境溫度

　　用滲透率來比較風(fēng)幕阻擋外面熱濕空氣的滲入。風(fēng)幕日間和夜間的效率可以通過滲透率來評定。Right研究表明、夏季和冬季陳列柜風(fēng)幕的滲透率是相同的，但是由于夏季時供給風(fēng)幕的風(fēng)溫要高。柜內(nèi)空氣的焓以及干球溫度高，由滲透引起的潛能隨著外界濕度的增加而增加。所以，陳列柜工作夏季時要比冬季時耗能多。

外形美觀 更能招攬顧客　　大家都知道，一個門店的形象能影響這家店的生意好否，而門店內(nèi)的物品更是重中之重，對于水果，大家都知道放在一般籮筐里的水果與放在水果水果風(fēng)幕柜里完全是不一樣的，從視覺上，水果風(fēng)幕柜里的水果看著使人舒服，而一般籮筐跟架子上的水果看著就沒那么舒服了;從口感上，水果風(fēng)幕柜里的水果新鮮水嫩，而一般籮筐內(nèi)的則是干癟甚至有腐爛的情況，所以更別說口感了，可能當(dāng)你看到那樣干癟的樣子，瞬間就沒了購買的欲望。因此，有了水果風(fēng)幕柜，必定能給店家?guī)砀嗟纳狻?

水果風(fēng)幕柜可以說是每家超市必備的電器，但在使用中肯定會遇到許多的問題，例如說出現(xiàn)了不制冷怎么處理?是什么原因?qū)е?

　　1.水果風(fēng)幕柜柜內(nèi)的溫度過低，導(dǎo)致壓縮機(jī)無法運(yùn)作，主需要將補(bǔ)償開關(guān)開了就可以的。要是補(bǔ)償開關(guān)出現(xiàn)問題，需要及時去維修。的解決方法是每一天的早上、中午、晚上時可以溫控器檔位設(shè)置到，壓縮機(jī)則會強(qiáng)制性工作，再把溫度調(diào)到四至五檔即可。壓縮機(jī)工作有段時間后，柜內(nèi)的溫度達(dá)到所設(shè)置的溫度就會自動暫停運(yùn)作，這樣柜內(nèi)的溫度就可以達(dá)到要求了。

　　2.水果風(fēng)幕柜的毛細(xì)管出口的地方被冰堵了，我們可以先讓柜子工作一會，看上毛細(xì)管上是否有結(jié)霜，或是用手去觸摸下是否有冰涼的感覺，如果有就說明是冰堵了。將點(diǎn)燃的蠟燭放在毛細(xì)管邊上，當(dāng)聽到有流動的聲音將蠟燭移開即可，如果再次出現(xiàn)不制冷時可以采用這個方法，多操作幾次即可。

　　便利店風(fēng)幕柜原材料成本

　　便利店風(fēng)幕柜原材料是便利店風(fēng)幕柜價格的重要參考。原材料主要有不銹鋼架，pvc，發(fā)泡聚氨酯，玻璃以及制冷系統(tǒng)，制冷系統(tǒng)包括壓縮機(jī)，冷凝器，蒸發(fā)器，膨脹閥，銅管等。從這些原材料可以看出，影響影響便利店風(fēng)幕柜價格的原材料因素很多。所以隨著這些原材料的上漲，便利店風(fēng)幕柜的成本隨之上升，價格也會跟著上漲。尤其近幾年，原材料價格不斷上漲是眾所周知。

　　便利店風(fēng)幕柜原材料成本的上漲還隱含運(yùn)輸費(fèi)用的上漲，隨著人工成本和油價的上漲，便利店風(fēng)幕柜原材料運(yùn)輸成本也在上漲，這也是便利店風(fēng)幕柜原材料成本的一項重要內(nèi)容。