膨化機械設(shè)備注意事項

1.膨化機械設(shè)備設(shè)備主要以玉米和薯類為質(zhì)料出產(chǎn)小食物；

2.以植物蛋白為質(zhì)料出產(chǎn)安排狀蛋白食物(植物肉)；

3.以谷物、豆類或薯類為質(zhì)料，經(jīng)膨化后制成主食，除了試制出直接加熱式膨化機外,還用精糧膨化粉試制成多種膨化食物。

   在膨化機械設(shè)備作業(yè)前應(yīng)該拆下機頭、機芯、絲杠等組件，極為重要的一點是要認(rèn)真整理機芯和絲杠上的米垢和油污，在清洗后曬干、裝復(fù)；谷物質(zhì)料中的淀粉在膨化過程中很快被糊化，使其間蛋白質(zhì)和碳水化合物的水化率明顯進步,糊化后的淀粉經(jīng)長時間放置也不會老化。該機械設(shè)備是由供料體系、擠壓體系、加熱體系、傳動體系、旋切體系和控制體系等幾部分組成。將物料由喂料機喂入，機筒經(jīng)過高溫、高壓、高剪切，使物料膨化以到達所需的安排狀態(tài)等品質(zhì)要求。

   當(dāng)發(fā)現(xiàn)膨化機螺旋槽阻塞時，不要當(dāng)即停機，應(yīng)在中止進料后再運轉(zhuǎn)一瞬間，直到有焦糊味時再停機。這樣可避免噴頭、螺旋軸套咬死。如果噴頭、螺旋軸套咬死拆不下來時，不要猛敲硬砸，可將其從機體上拆下，放在火中燒一瞬間，即可拆下；對于食物機械的機械結(jié)構(gòu)，應(yīng)確認(rèn)衛(wèi)生風(fēng)險的關(guān)鍵控制點，采納措施以確保機械結(jié)構(gòu)的衛(wèi)生要求。作業(yè)完畢中止喂料后，讓機器空轉(zhuǎn)1分鐘，排盡機內(nèi)物料后停機。再趁熱拆下噴頭、螺旋套，沖出螺旋軸，清除膨化機械設(shè)備內(nèi)的殘留物，疏通噴孔，以備再用。

   使用時先開機運轉(zhuǎn)1分鐘--2分鐘，然后將質(zhì)料緩慢參加進料口，大約投入一把左右質(zhì)料能充滿螺旋軸頭的環(huán)槽時，中止投料，進行沖突預(yù)熱。待機頭溫度上升、機腔內(nèi)壓力增大、噴孔開端噴吐時再投料。由于此時機腔內(nèi)還沒有到達正常的溫度和壓力，投料量應(yīng)逐步緩慢加大。對于廣泛應(yīng)用于食品、飼料以及工業(yè)領(lǐng)域生產(chǎn)加工的膨化食品機械也是如此,下面我就詳細的給大家講解一下膨化食品機械安裝時的注意事項:膨化食品機械在安裝前應(yīng)仔細閱讀設(shè)備說明書，做到對設(shè)備的構(gòu)造、外形尺寸及吊裝著力點的位置的了解。

   作業(yè)完畢中止喂料后，讓機器空轉(zhuǎn)1分鐘，排盡機內(nèi)物料后停機。再趁熱拆下噴頭、螺旋套，沖出螺旋軸，清除機內(nèi)的殘留物，疏通噴孔，以備再用。留意：拆卸時應(yīng)戴手套，以防燙壞。

膨化機械設(shè)備技術(shù)特點

解析膨化機械設(shè)備的膨化技術(shù)特點

　　一般來說膨化食品機械工業(yè)中的膨化技術(shù)通常會具有以下特點，在膨化機把食品中的淀粉分解為糊精和糖的過程之后，一般是在人們的消化器1官中發(fā)生的，即當(dāng)人們把食物吃進口腔后，借助唾液中淀粉酶的作用，才能使淀粉裂解，變成糊精、麥芽糖，然后變成葡萄糖被人體吸收。而膨化技術(shù)起到了淀粉酶的作用，即當(dāng)食物還沒有進入口腔前，就使淀粉發(fā)生了裂解過程，從這個意義上講，膨化設(shè)備等于延長了人們的消化器1官。這就增加了人體對食物的消化過程，提高了膨化食品的消化吸收率。因此，可以認(rèn)為膨化技術(shù)是一種很科學(xué)、理想的食品加工技術(shù)，在食物經(jīng)過膨化之后往往食物的結(jié)構(gòu)更加容易令使用者吸收。氣塞關(guān)于物料也擁有這很高的摩擦效果，從而使玉米膨化機的加工溫度得到進步。

　　膨化食品機械的膨化技術(shù)的另一特點是：它可以使淀粉徹底α化。以前使食品成熟的熱加工技術(shù)如烘烤、蒸煮等，也可以使食品的生淀粉即β淀粉變成α淀粉，即所謂α化。但是這些制品經(jīng)放置一段時間后，已經(jīng)展開的α淀粉，又收縮恢復(fù)為β淀粉，也就是所謂“回生”或“老化”。這是所有含淀粉的食品普遍存在的現(xiàn)象。這些食品經(jīng)“老化”后，體形變硬，食味變劣，消化率降低。這是由于淀粉α化不徹底的原因。2、膨化機負(fù)荷太大(進料量大、蒸汽供給量小、錐模頭出料不暢等)處理方法：1、如果是皮帶松造成的打滑就要停膨化機，電機斷點鎖定聯(lián)系機修漲緊皮帶即可。

　　膨化機械設(shè)備的膨化技術(shù)可以使淀粉徹底α化，已經(jīng)變成的α淀粉，經(jīng)放置后也不能復(fù)原成β淀粉，于是食品保持了柔軟、良好風(fēng)味和較高的消化率，這是膨化技術(shù)優(yōu)越于其它物理加工方法的又一特征，它為粗糧細作加工上開辟了一個新的加工領(lǐng)域。

膨化機械設(shè)備特點優(yōu)勢

膨化機械設(shè)備是飼料顆粒機——多螺桿擠壓膨化機中的一種，是在單螺桿擠壓膨化機的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，在雙螺桿飼料膨化機的機筒中，并排安放了兩根螺桿，所以稱雙螺桿擠壓膨化機。

   雙螺桿擠壓膨化機可以依據(jù)螺桿的相對位置可分為嚙合型與非嚙合型，嚙合型又可分為部分嚙合型和全嚙合型；依據(jù)螺桿的旋向可分為同向旋轉(zhuǎn)與反向旋轉(zhuǎn)兩類，反向旋轉(zhuǎn)又可分為向內(nèi)和向外兩種。

   反向旋轉(zhuǎn)膨化機械設(shè)備一般選用兩根尺度完全相同，但螺紋方向相反的螺桿。向內(nèi)旋轉(zhuǎn)和向外旋轉(zhuǎn)的區(qū)別在于壓力區(qū)的位置不同，雙螺桿向內(nèi)旋轉(zhuǎn)發(fā)生的壓力為上高低低，物料在進口會發(fā)生極高的壓力，因此進料困難，現(xiàn)在這種向內(nèi)反向旋轉(zhuǎn)式很少選用；2、小型膨化機可配備自動喂料體系，喂料器為當(dāng)今世界上較新型的開關(guān)磁阻調(diào)速電動機控制的水平運送螺旋，另一端與膨化擠壓機聯(lián)接，可通過調(diào)理進料量來控制膨化產(chǎn)值供料，并能有用的避免物料結(jié)拱。雙螺桿向外旋轉(zhuǎn)發(fā)生的壓力為上低下高，有利于進料。但反向旋轉(zhuǎn)與同向旋轉(zhuǎn)比較，物料在螺桿內(nèi)形成的C形物料流不能從一根螺桿移向另一根螺桿，物料發(fā)生的混合程度下降，自潔能力也沒有同向旋轉(zhuǎn)雙螺桿有用安穩(wěn)?！　?

   雙螺桿擠壓膨化機具有適應(yīng)性強、滑移運送及自潔等優(yōu)點，但其結(jié)構(gòu)復(fù)雜，投資本錢高，相應(yīng)的修理和操作本錢也較高。因此，雙螺桿擠壓飼料膨化機一般用于那些具有高附加值的水產(chǎn)和寵物飼料出產(chǎn)中，

   膨化機械設(shè)備在國內(nèi)發(fā)展相對較晚，中型以上的雙螺桿擠壓顆粒膨化機，原料特性改動規(guī)模較大，需求螺桿轉(zhuǎn)速在較大規(guī)模內(nèi)調(diào)整，由于它的工作原理不同于單螺桿擠壓膨化機，在機筒、螺桿、推力軸承及齒輪箱的安置比較復(fù)雜，造成設(shè)備本錢的增加。向沿套筒內(nèi)壁形成左右兩個C形物料流，這是物料的干流；另一個是經(jīng)過螺桿嚙合部分的空隙形成逆流。發(fā)生逆流的原因是左螺桿把物料拉入嚙合的空隙，而右螺桿又把物料從空隙中拉出，結(jié)果使物料呈“∞”字形行進，改動料流方向。這不僅有助于物料的混合和均化，而且還使螺桿的齒槽間發(fā)生研磨(即剪切)與滾壓作用，呈現(xiàn)壓延效應(yīng)，這個效應(yīng)與反向螺桿壓延效應(yīng)比較要小得多。膨化機械設(shè)備設(shè)備：性能優(yōu)越、質(zhì)料適應(yīng)范圍廣、效率高，調(diào)整、保護和保養(yǎng)方便，故障率低、易操作。

膨化機械設(shè)備的作用簡介

膨化機械設(shè)備做出來的產(chǎn)品不在是單單的玉米棍了，根據(jù)模具的不同有空心，實心，扁的，月牙形的模具做出來形狀非常漂亮，彎彎的月牙形狀，好吃有好玩，純綠色食品。

　　一、膨化機械設(shè)備準(zhǔn)備工作階段

　　1、與中控人員取得，玉米膨化機價格—確認(rèn)整個流程玉米膨化機處于可開機狀態(tài)；主要了解整個流程玉米膨化機能否正常工作，原料是否準(zhǔn)備就緒，相關(guān)料倉是否清空，流程人員是否到位，為保證安全、連續(xù)生產(chǎn)打好基礎(chǔ)。

　　2、檢查玉米膨化機主機各連接螺栓是否緊固。

　　3、檢查蒸汽、水是否到位；調(diào)質(zhì)器蒸汽正常的使用壓力為穩(wěn)定的3-4bar。

　　4、排各管路中的冷凝水。

　　二、開機

　　1.操作順序

　　玉米膨化機使用時先主機空機運轉(zhuǎn)1分鐘--2分鐘，然后在進料腔內(nèi)加入約2.5KG左右水--油泵--主機（完成啟動）調(diào)質(zhì)器--喂料絞龍--調(diào)質(zhì)器加汽（即將調(diào)質(zhì)好物料）關(guān)閉旁通門打入膨化腔--觀察主機電流、料形，調(diào)整汽（水）及料量--出現(xiàn)合格料--打入冷卻器內(nèi)正常生產(chǎn)。3、膨化腔內(nèi)裝有可拆換的特別材料耐磨襯套，不需全體替換膨化腔，大大降低了用戶的配件運用成本。

　　2.幾點經(jīng)驗總結(jié)

　?、倥蚧瘷C械設(shè)備剛開機時無論加工何種物料喂料量不宜大（建議喂入料量4HZ為宜），以免造成玉米膨化機堵機，熟練后可自行調(diào)整起機喂料量。

　?、谟衩追壑械矸酆扛撸ù笥?4%），擠壓后粘性較重，流動性差，剛進料擠壓時可伴入適量的水或豆粉等油性料引導(dǎo)出料，待料擠出后逐漸減少同時提高產(chǎn)量，160kW電機的正常工作電流在260～280A比較合適，偶爾超過額定電流后能馬上回落下來也沒關(guān)系,如長時間處于額定電流(280A)左右工作就必須通過減少產(chǎn)量或加大蒸汽量或適當(dāng)加水來降電流以保證連續(xù)穩(wěn)定生產(chǎn)；3、物料經(jīng)過高溫、高壓處理后，其中的致病微生物被殺滅，可以有效防止豬白1痢、黃痢及其它善，提高幼崽成活率。