托管食堂有什么好處

托管食堂可以迅速處理突發(fā)事件，如供水、停電等，也許食堂員工離開辦公室等緊急情況下，往往無法處理工廠，就會形成員工不能按時吃飯的局面。食堂托管企業(yè)就像一個家庭、一個學(xué)校，在這個團體中管理者就是員工的老師，他們用自己的言行舉止做表率，影響著每一位員工使團膳企業(yè)在這種氛圍下取得優(yōu)異的效益。這對公司有很大的影響，合同食堂公司是一家專業(yè)的服務(wù)公司，對于這些突發(fā)事件有合理的處理方法，無論在什么情況下，都可以保證員工的正常飲食。托管食堂可以幫助保證原材料、工廠的質(zhì)量，因為它們是有限的，所以購買上述限制非常大，通常是在購物中心附近，利用餐飲公司進行批量采購、點分發(fā)，并有大量和種植基地來建立伙伴關(guān)系，以確保原料的新鮮度和安全性以及工人的健康。

關(guān)于食堂洗碗間衛(wèi)生管理制度

洗碗間衛(wèi)生崗?fù)へ?zé)任制

消毒：洗凈的食具須按煮沸或者蒸氣消毒放棄100℃10分鐘以上，紅外線消毒普通管制溫度120℃放棄10分鐘以上；不克不及用低溫消毒的玻璃杯等應(yīng)用藥1物消毒1；藥1物消毒應(yīng)嚴格按照消毒1藥1物的無效濃度以及浸泡工夫規(guī)則中止消毒。

保潔：消毒后的餐飲具要天然濾干或者烘干，不應(yīng)應(yīng)用毛巾、餐巾擦干，以防止遭到再次凈化。消毒后的餐飲具應(yīng)實時放入餐具保潔柜內(nèi)備用， 保潔柜應(yīng)有顯著標志。

食堂托管總結(jié)食堂外包后的優(yōu)勢：

1：食堂由專業(yè)餐飲服務(wù)公司經(jīng)營管理，本公司只負責(zé)監(jiān)督，省去本公司在食堂上的管理，采購，物流，廚務(wù)人員安排，廚房設(shè)備維護等各方面的繁瑣事項和費用;本公司也可以優(yōu)化資源及人員配置。從而更好的促進企業(yè)發(fā)展。

2：食堂外包公司可預(yù)付伙食費，實行先吃飯后付款的托管方式，結(jié)帳方式雙方商定定期結(jié)付，不僅省去了本公司每天現(xiàn)金支出的麻煩，也省去了公司很大一部分運轉(zhuǎn)資金。