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冷庫設備的上面(頂板)不應堆放雜物,否則冷庫的庫板會變形而影響保溫性能,并保持冷庫周圍通道暢通無阻,只有確保散熱良好,制冷才能良好。安放 冷庫的位置應保持干燥、潔凈、無物品、確保沒有任何安全隱患。蒸發(fā)器前不得堆放物品(預留一定的空隙),以免影響制冷效果。
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我國冷凍冷藏工作的現(xiàn)狀 (一)冷庫冷凍冷藏才干 據2010年核算,全國現(xiàn)有冷庫冷凍冷藏才干已達800多萬噸,其間外資、中外合資和私營冷庫約80 萬噸,國有冷庫620 多萬噸,大都歸于內貿、農業(yè)、外貿和輕工體系,其間內貿體系冷庫容量達300 多萬噸,占全國總量5%以上。國有公司從業(yè)人員達70 多萬人,冷庫日凍住加工才干約9 萬噸,冷庫日制冰才干約7 萬噸,冷庫日貯冰才干約16 萬噸。
即便存量冷庫無量,但供需并不匹配,結構性短少嚴重,大中型冷庫出資需求仍然很大。根據冷鏈委的核算,我國直轄市和梳城市的公共型冷庫存量約2600萬噸,但存量冷庫中,現(xiàn)代化庫房不多,很多是計劃經濟時代的老庫,功用簡略,儲藏為主,庫房結構不合理,改形本錢極高,并不適用于現(xiàn)期間的冷鏈物流需求。以配送基地型冷庫為例,其間配備了多溫區(qū)溫控體系,物流貨架,裝卸貨體系等,這種現(xiàn)代化冷庫基本上為公司自建或托付定制。
云南小型冷庫應建在交通方便,水、電供應來源可靠的地方。建造冷庫環(huán)境周圍應有良好的環(huán)境衛(wèi)生條件,盡量避開工礦企業(yè)的有害氣體、煙霧、粉塵以及來自院等的污染源。云南小型冷庫安裝的靈活、可操作性、自動化程度、節(jié)能效果和經營效果要大大好于中、大型冷庫。云南冷庫板可選用:彩鋼板、復塑板、壓花鋁板、鍍鋅板、不銹鋼板。