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天津莎家邦對(duì)于配餐公司食材有哪些標(biāo)準(zhǔn),天津莎家邦速食配送有限公司是一家以采購(gòu)、制作、營(yíng)養(yǎng)配送為一體的特色餐飲公司,集餐飲管理、餐飲配送為一體,著力為企事業(yè)單位解決就餐問(wèn)題。
天津莎家邦配餐公司一直堅(jiān)持的原材料采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)如下:
1.豬肉類(lèi):必須提供放心肉,需有動(dòng)物衛(wèi)生檢疫及屠宰證明,去除內(nèi)臟、肉質(zhì)鮮嫩、不注水;對(duì)于鮮豬手腳等,須去除雜毛污物,交貨以干凈、新鮮、大小適中為標(biāo)準(zhǔn)。2.牛肉類(lèi):有動(dòng)物衛(wèi)生檢疫證明,去除牛筋雜物,肉質(zhì)鮮嫩。3.雞鴨類(lèi):有動(dòng)物衛(wèi)生檢疫證明,表皮光滑,新鮮肥嫩,無(wú)內(nèi)臟。4.鹵貨類(lèi):色香味美、無(wú)異味,燒鵝燒鴨等表面赤褐色、腹肉干水、燒熟、味道鮮要香,須提供加工工場(chǎng)衛(wèi)生許可證等證需件。5.凍品類(lèi):需有出廠日期、保質(zhì)期,品質(zhì)要優(yōu)良包裝過(guò)關(guān),無(wú)摻假。
隨著年齡的增加,很多人表現(xiàn)出來(lái)各種隱患,比如腰腿疼、、、皮膚松弛、長(zhǎng)斑等等,因此越來(lái)越多的人對(duì)于健康保健格外重視,甚至服用了大量的但是效果也不夠明顯?;谶@種現(xiàn)狀,莎家邦快餐配送公司想要告訴大家的是,其實(shí)通過(guò)食物就能起到很好的保健作用,你知道嗎?相信很多人對(duì)此保持疑惑,下面就聽(tīng)我娓娓道來(lái),希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/span>
1. 多吃莓,不生病。這里提到的莓包括了很多種,比如我們常見(jiàn)的草莓、藍(lán)莓還有黑莓、蔓越莓等等,在美國(guó)的研究中已經(jīng)表明,藍(lán)莓這種水果是一種含物量的水果,莓的顏色是來(lái)自于花青素,其中的物能夠中和自由基,預(yù)防各種慢性疾病,2. 多吃奶制品,不生病。
定量配餐 杜絕浪費(fèi)
首先是主動(dòng)倡導(dǎo)引導(dǎo)。在餐廳擺放和張貼宣傳材料,禮貌倡導(dǎo)客人文明用餐,溫馨引導(dǎo)客人“適量點(diǎn)餐,剩餐打包”, 提示客人在自助餐時(shí)“少拿勤拿”,針對(duì)兩三位客人進(jìn)餐,推出半份菜,讓客人愉快接受。其次是精準(zhǔn)定量配餐。根據(jù)酒店當(dāng)日預(yù)定和入住率情況,合理分配自助餐食材,精準(zhǔn)確定單份菜量,通過(guò)“少上勤上”,避免食材浪費(fèi);同時(shí)不使用一次性餐具,提供打包服務(wù),且不過(guò)度使用包裝物。
再次是嚴(yán)格制度管理。每日由專(zhuān)人對(duì)員工餐廳和后廚房的廢棄食品進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)食品廢棄情況及時(shí)了解,責(zé)成部門(mén)整改;在員工區(qū)張貼厲行節(jié)約規(guī)定和辦法,加大教育和宣傳力度,形成節(jié)儉風(fēng)氣。
莎家邦快餐配送公司致力于人體健康,因此推出了營(yíng)養(yǎng)水果餐。那么,莎家邦快餐配送的水果餐具體是如何對(duì)人體健康起作用的呢?
一、山藥。食用山藥能夠幫助脾胃的消化吸收,對(duì)于一些腸胃不好的朋友來(lái)說(shuō)可以多食用,同時(shí)山藥還有預(yù)防的功效,能夠達(dá)到益壽延年的效果。
二、紅薯。紅薯是一種粗糧,含有豐富的膳食纖維,能夠保護(hù)我們的系統(tǒng)。在紅薯的使用方法上,以蒸紅薯為健康,蒸紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分流失的較少,相比于烤紅薯來(lái)說(shuō),制作過(guò)程中產(chǎn)生的有害物質(zhì)是很少的。