公司旗下品牌有主打烤豬蹄，燒烤系列的特別一蹄；主打炸雞漢堡系列的胃知數(shù)；主打鹵味系列的衢味鴨先知。

衢味鴨先知與您分享燒烤訣竅（二）

1、鹽的使用

鹽可以用來調(diào)味。另外，烤肉過程中，許多含脂肪多的食物加熱后會(huì)滴油，這些油滴被炭火燒著會(huì)產(chǎn)生很高的火焰，烤焦網(wǎng)架上的食物。如果用水噴灑，只會(huì)產(chǎn)生煙灰污染食物，這時(shí)只要在火中撒些鹽就可解決問題。

2、菱形烤痕

地道的菱形烤痕可以使燒烤技術(shù)錦上添花?？境隽庑慰竞鄄⒉焕щy，首先要求炭火溫度要夠熱，然后將食物以30度斜角放在烤架上，當(dāng)食物充分受熱后將食物轉(zhuǎn)至反方向30度斜角，就可以形成菱形烤痕了。

衢味鴨先知與您分享開一家餐飲加盟店都需要掌握好哪些經(jīng)營技巧呢！

現(xiàn)在經(jīng)營餐飲加盟店需要了解，掌握好的經(jīng)營技巧，成功是極有可能的，投資餐飲加盟店需要找準(zhǔn)好的方法，開餐飲加盟店需要立足實(shí)際，投資開店需要找尋合適的策略，看看分析吧!　　

選址首先是量，一定要選擇量大的地方，投資餐飲加盟店的格局、地勢要合理，要就近方便消費(fèi)人群，做任何的生意，我們都首先要了解到這個(gè)行業(yè)的主要目標(biāo)消費(fèi)者是什么樣的人?！　　　?

餐飲加盟店的生意的好壞有多方面的因素，能夠多方面收集信息，通過各種渠道來獲取信息是很關(guān)鍵的，開店前的調(diào)查準(zhǔn)備工作越深入越能幫助自己在商圈內(nèi)創(chuàng)造差異化特色?！　　　?

店面地址的選擇直接決定著店的成敗。開設(shè)餐飲加盟店，首要問題就是選擇合適的開店地段。誠然，找到一個(gè)理想的店面，開店創(chuàng)業(yè)就等于成功了一半。　　　　

好的地址是每個(gè)開餐飲加盟店的人需要重視起來的，經(jīng)營餐飲加盟店需要懂得運(yùn)用合適的技巧，找對方法是很關(guān)鍵的，投資餐飲加盟店需要迎合市場需求，您若是想開店，速速行動(dòng)吧!

衢味鴨先知與您分享開一家餐飲加盟店怎么樣才能有所發(fā)展呢！

在加盟了好吃的餐飲加盟項(xiàng)目之后其實(shí)還有非常重要的一點(diǎn)就是對于各種類型的小吃要開始一個(gè)屬于自己的小吃的技術(shù)，雖然在加盟小吃的時(shí)候加盟的商家們會(huì)給你提供一定的技術(shù)的支持，如果一個(gè)城市之中只有你一家這樣的小吃加盟店鋪采用加盟商給你技術(shù)其實(shí)也是一件不錯(cuò)的事情，但是如果這里面不僅僅只有你一個(gè)店鋪那該如何更好的讓自己的銷售的業(yè)績不斷的呈現(xiàn)出一個(gè)增長的狀態(tài)呢，其實(shí)是誒長的簡單的，如果兩個(gè)相同的小吃加盟店是有著一樣的技術(shù)的，就要在服務(wù)的方面下手了?！　　　?

餐飲加盟其實(shí)很多人看到這六個(gè)字的時(shí)候是會(huì)有不同的感受的，有著創(chuàng)業(yè)的眼光的人一定會(huì)把自己的目光放在特色這兩個(gè)字上面，無論一個(gè)人要從事一個(gè)什么樣子的行業(yè)只要有屬于自己的特色，后就會(huì)非常的成功并且擁有自己的客戶。

衢味鴨先知與您分享燒烤加盟店注意事項(xiàng)

燒烤加盟店注意事項(xiàng)一　　　　

保持店鋪良好的內(nèi)、外在形象。開業(yè)之前花費(fèi)巨大心思與資金裝修好的店鋪形象，開張之后更要定期維護(hù)，時(shí)時(shí)更新、修整;而不能不管不問，任其老化、剝落。只有這樣，你的店鋪才能具備長期的形象魅力和吸引力。　　　　

燒烤加盟店注意事項(xiàng)二　　　　

定期舉辦促銷活動(dòng)。根據(jù)自己店鋪本身的業(yè)績決定自己的促銷方式，在真正讓利給顧客的基礎(chǔ)上，刺激消費(fèi)者的購買欲望與購買力，充分發(fā)揮這種直接、的商品促銷方式的作用。　　　　

燒烤加盟店注意事項(xiàng)三　　　　

商品的魅力有了，圓滿的服務(wù)也很重要，店內(nèi)營業(yè)員必須注重服務(wù)技巧，提高服務(wù)質(zhì)量，讓顧客慕名而來、滿意而歸?！　　　?

燒烤加盟店注意事項(xiàng)四　　　　

發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)魅力，留住員工的心。員工的素質(zhì)及服務(wù)水平對一家店的生意影響很大，尤其是在創(chuàng)業(yè)初期，只有營業(yè)員能安心留下，才能具備工作的主動(dòng)性，才能發(fā)揮工作的積極性，也才能更好地服務(wù)于廣大消費(fèi)者?！　　　?

燒烤加盟店注意事項(xiàng)五　　　　

所進(jìn)貨商品必須注重這些方面，考查其他同行的具體情況，做到知己知彼，保證自己所售物品的魅力。