武漢遠(yuǎn)大弘元股份有限公司以氨基酸及其衍生物的研發(fā)、生產(chǎn)為基礎(chǔ)，以武漢大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院和湖北省氨基酸工程技術(shù)研究中心的成果為依托，為客戶提供的產(chǎn)品。

但國外一些學(xué)者對(duì)細(xì)菌產(chǎn)生L-半胱氨酸的酶系和調(diào)控基因進(jìn)行了研究，試圖以突變株或工程菌株進(jìn)行發(fā)酵生產(chǎn)L-半胱氨酸

用酶法合成有用物質(zhì)，多為比較昂貴的精細(xì)化工產(chǎn)品，合成產(chǎn)物的很大特點(diǎn)是具有光學(xué)活性，而且工藝簡單，是化學(xué)合成法所的。近年來，以微生物為酶源，采用酶法制備氨基酸的技術(shù)有了快速的發(fā)展。

加速谷蛋白的形成、防止老化;用于天然果汁可防止VC的氧化和褐變;對(duì)丙稀晴及芳香族酸有作用。預(yù)防線損傷作用。

L-半胱氨酸,一種生物體內(nèi)常見的氨基酸。為含硫(高中人教化學(xué)選修5上定義氨基酸不含硫)α-氨基酸之一,

半胱氨酸是一種還原劑,它可以促進(jìn)面筋的形成,減少混合所需的時(shí)間和所需藥用的能量,這樣蛋白質(zhì)就伸展開來。L-胱氨酸同時(shí)也是生產(chǎn)肉味香精所必須的原材料,其反應(yīng)原來為美拉德反應(yīng),肉味香精廣泛的應(yīng)用于薯?xiàng)l,火腿腸等領(lǐng)域。

高血同型半胱氨酸，簡稱高血同。會(huì)大幅增加、外周血管疾病及腦血管疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。因此，血同型半胱氨酸是一項(xiàng)重要的人體健康指標(biāo)。

血同型半胱氨酸水平明顯升高，可診斷“高同型半胱氨酸血癥”，它是卒中等的危險(xiǎn)因素，尤其是還伴有病史。