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人們應(yīng)如何存放買來的散白酒?
1、先擰緊瓶蓋,使用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好,然后用透明膠帶纏緊,再封蠟,把已經(jīng)融化好的實用蠟,用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處就可以了,但是這種做法也有缺點,缺點是破壞了瓶蓋的原始狀況,尤其是塑料蓋上原有的保護(hù)膜會被沾進(jìn)蠟里,不容易還原。
2、直接將瓶口伸入融化蠟中,這種做法的缺點是如果蠟溫度過高,塑料瓶蓋是容易變形,另外您的酒如果漏酒很嚴(yán)重,酒瓶剛倒過來酒就漏了,蠟封不成功。
3、使用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好,用透明膠帶纏,瓶口位置將膠帶繃直拉緊,多繞幾圈,透明膠帶有個特性,時間越長自身纏的越緊,一定別忘了留出一段膠帶頭,要不拆時就難了,但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。
蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用。
同時還可以雜菌。蒸煮的溫度和時間視原料種類、破碎水平等而定。一般常壓蒸料2030分鐘。蒸煮的要求為外觀蒸透,熟而不粘,內(nèi)無生心即可。
蒸酒和蒸料同時進(jìn)行,將原料和發(fā)酵后的香醅混合。稱為"混蒸混燒"前期以蒸酒為主,甑內(nèi)溫度要求8590℃,蒸酒后,應(yīng)堅持一段糊化時間。
稱之為"清蒸清燒"若蒸酒與蒸料分開進(jìn)行。
未成年兒童不能飲酒。兒童飲酒往往與父母有關(guān),父母飲酒時,出于寵愛好玩,給孩子嘗嘗。這樣潛移默化,孩子養(yǎng)成了飲酒習(xí)慣。未成年人嗜酒,嚴(yán)重影響身心健康,不利于智力、體力的正常發(fā)育。未成年人自制力差,還會引發(fā)經(jīng)濟問題和社會問題。
婦女不要經(jīng)常大量飲酒。酒對女子健康的損害比男子嚴(yán)重,由于的影響,婦內(nèi)代謝乙醇的能力較低。速度較慢,所以乙醇更容易在體內(nèi)蓄積,造成損害。
不要飲酒來保暖。不少人認(rèn)為“酒能防寒”。其實,這是一種誤解。喝酒以后,由于酒精成分的刺激,皮膚溫度會升高,使人產(chǎn)生溫暖感覺。但是,對這種溫暖感是不能持久的。因為體表的血管越是舒張、松弛,體熱的散發(fā)就越快,使體溫急驟下降,人就產(chǎn)生了強烈的寒冷感覺。喝了酒,反而比不喝酒更易產(chǎn)生寒顫,引起受涼或感冒。因此,不宜采用飲酒來保暖。