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炸醬面是中國傳統(tǒng)特色面食。起源北京，屬山東魯菜。不過在傳遍大江南北之后便被譽為'中國十大面條'之一 ，行于北京 、天津、山東、河北、遼寧、吉林等北方地區(qū)，由菜碼、炸醬拌面條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好，做成菜碼備用。然后做炸醬，將肉丁及蔥姜等放在油里炒，再加入黃豆制作的黃醬或甜面醬炸炒，即成炸醬。學(xué)做雜醬面面條煮熟后，撈出，澆上炸醬，拌以菜碼，即成炸醬面。也可根據(jù)自己的口味加辣椒、醋等調(diào)味品。這樣會更加符合自己的口味。也有面條撈出后用涼水浸洗再加炸醬、菜碼的，稱 '過水面'。學(xué)做雜醬面

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地址：襄陽市樊城區(qū)松鶴西路祥和苑A區(qū)特1號

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三顧城襄陽牛肉面學(xué)做雜醬面

知道襄陽這個地方的人不多，聽說過襄陽牛肉面的人就更少了，要不是一位來自湖北的小伙伴給我，估計我也不會知道。其實襄陽牛肉面也是很出名的，據(jù)說是當(dāng)?shù)厝朔浅Ｏ矏鄣脑绮?。學(xué)做雜醬面

襄陽牛肉面有很長時間的歷史，而且已經(jīng)申遺。它的面和湯都非常有特色，面中是放了堿的，所以吃起來十分勁道、耐煮；湯是麻辣的牛油湯，非常的香。再搭配一些香菜、牛肉，吃起來一辣二麻三鮮。學(xué)做雜醬面

沒有到當(dāng)?shù)爻赃^，但小伙伴定中街的襄陽牛肉面和當(dāng)?shù)爻钥谖痘鞠嗤?。買回來后果然沒失望，大包的牛油包還有大塊的牛肉，濃濃的一碗，那種麻辣的感覺十分的爽，感覺很像是吃紅油火鍋時煮的面，但油和辣味要輕一些。學(xué)做雜醬面

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襄陽牛肉面速食面學(xué)做雜醬面

襄陽牛肉面是當(dāng)?shù)厝藧鄢缘牡胤斤L(fēng)味面食，據(jù)統(tǒng)計本市六百萬人口對本面情有獨鐘，幾乎每個人都喜愛。有部分人為了工作而遠走他鄉(xiāng)，因為思念故鄉(xiāng)而建議本地面食以【開袋即食】的方式生產(chǎn)制造并運至珠三角銷售。還真的夢想成真了。學(xué)做雜醬面

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老襄陽牛肉面起源于康熙元年，迄今已有三百多年的歷史。學(xué)做雜醬面

襄陽牛肉面已申請【國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)】。

作為本市三大小吃之一，不僅盛行于本地，還在河南、廣東有所傳播。學(xué)做雜醬面

標(biāo)配版襄陽牛肉面，一碗黃酒一顆蒜瓣