牛肉含均衡的必需氨基酸，食品內(nèi)所含的蛋白質(zhì)，在體內(nèi)會被小小單位的氨基酸分解利用，而必需氨基酸無法從體內(nèi)合成，需從食物補(bǔ)給。必需氨基酸——大人需8種、小孩多2種為10種，牛肉的另一特征，即是含有均衡營養(yǎng)的氨基酸。發(fā)育期的小孩為有強(qiáng)壯的體魄；老年人消化機(jī)能退化、吸收能力降低等，都需多加攝取。

   山東克拉斯克廚業(yè)有限公司，專業(yè)生產(chǎn)飯店酒店牛排羊排烤爐批發(fā)，專業(yè)的產(chǎn)品成就精致的美味，克拉斯克飯店酒店牛排羊排烤爐批發(fā)產(chǎn)品款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節(jié)能省氣、環(huán)保等特點(diǎn)，適用于西餐廳、牛排店等場所使用。

如果份數(shù)烤得比較多，就先放上面烤盤，然后再放下面烤盤，記住牛排不要太接近火源，以免牛排被燒焦或者煙熏太黑。因?yàn)闋t膽是圓弧形設(shè)計和半圓柱形的設(shè)計，一次性成型的爐膽，里面的溫度是均勻的，因?yàn)榛鹪趫A弧形內(nèi)膽里面不斷的旋轉(zhuǎn)，也就是回火的原理，使得整個爐膽的溫度和里面的牛排都會受熱會均勻。

果木牛排，是用蘋果樹的木頭作為燃料，在的窯爐里充分燃燒，讓窯爐里的溫度達(dá)到300到600攝氏度左右，然后再把處理好的牛排放入窯爐的烤板里加工后做出的牛排。

果木牛排爐在西餐廳為什么會這么火爆？ 傳統(tǒng)的電扒爐和燃?xì)獍菭t牛排是一個面受熱，煎的過程中水分散失掉了 牛排缺少水分 。果木牛扒放在果木牛扒爐里是6個面同時受熱 通過爐內(nèi)500℃高溫瞬間鎖住牛排表面的水分 從而烤制的牛排外焦里嫩 美味多汁 果香味十足！

出于方便操作、提高烹飪速度等多因素的考慮，市面上出現(xiàn)了一種內(nèi)部具有多個爐頭的牛排爐。

單爐頭牛排爐產(chǎn)生的廢氣能夠從牛排的取放窗口排出，但對于多爐頭牛排爐而言，取放窗口并不能及時地將所有的廢氣排出，因此，多爐頭牛排爐常常會出現(xiàn)廢氣集聚的情況，廢氣中還有大量的油污，且有可能含有，廢氣不能及時排出會附著在牛排上，用戶吃了這樣的牛排可能會影響健康。