馕坑燒烤爐子定制

馕坑爐起源于新疆，馕坑爐大多使用粘土砌筑而成，一般用于打馕餅或烤羊肉等。

現(xiàn)有的現(xiàn)有馕坑除了傳統(tǒng)的土砌馕坑，逐漸出現(xiàn)了電能馕坑、紅外線馕坑等新型馕坑，這些馕坑除了使用了不同的加熱方式，它們的形狀還保存著傳統(tǒng)馕坑的形狀和加熱方式，這些馕坑內(nèi)部的溫度不均勻，在加熱食物時不易掌控溫度，燒制出來的食物會產(chǎn)生燒焦或者半生不熟等情況，加工出來的食品口感不好。

燒烤爐隨著環(huán)境保護意識的加強，生產(chǎn)環(huán)保廚房設(shè)備成為必然的趨勢，越來越多人注重廚房的環(huán)保裝修。特別在垃圾分類逐漸提上日程的現(xiàn)在，很多客戶要求廚具要環(huán)保，不僅健康還節(jié)省能耗。

環(huán)保首先是整體概念上要做到，燒烤爐首先是輕量化，在保證廚房設(shè)備強度、剛度和尺寸形狀的前提下，盡可能減少設(shè)備零部件的數(shù)量，縮小零部件的斷面尺寸；其次是提高柜體容積的利用率，合理地設(shè)計物品存放空間；三是采用復合結(jié)構(gòu)，充分發(fā)揮材料的功能；四是盡量采用拆裝結(jié)構(gòu)，既有利于生產(chǎn)銷售，又有利于舊家具的零部件回收利用。

現(xiàn)在市面上有很多廠家可以生產(chǎn)自動燒烤機，但是不同年少烤雞的品質(zhì)相差非常大，在選擇時需要格外注意。不同場合和不同地區(qū)適合的燒烤設(shè)備和方式各不相同，如果想要開燒烤店，一定要實地考察，確定好具體的燒烤類型再進行投入。隨著社會的飛速發(fā)展，人們的生活水平也逐漸提高，大家對于自己的飲食起居的要求也逐漸提高了。在吃燒烤的同時都會考慮到是否健康的問題，燒烤爐的問世大大解決了人們的顧忌，不僅起到環(huán)保，而且烤制出的食物還沒美味健康。至于燒烤爐的原理也很簡單，下面一起來看看吧。

使用燒烤爐前的注意事項：

1.使用前要先在水盆里加適量的水（約三分之一），烤肉時間較長時應及時檢查水量是否還有。

2.炭盆放炭量應為5厘米的機制木炭6塊左右（炭盆內(nèi)一般或三分之二左右）。碳不要放得過多，炭要燒紅后上桌。

3.烤肉時不要往烤盤上刷油，油太多煙就大。

4.剛開始烤肉時可將風門打開，打開風機此時風機處于既吸煙又吹炭火的作用，待肉烤的差不多時由于烤盤溫度已經(jīng)很高了，此時就應關(guān)掉風門，風機不關(guān)此時爐子只吸煙不吹火。

5.肉全烤好后用一片生菜葉墊底將肉放在烤盤邊緣，此時應關(guān)掉風機，如果客人允許可將炭盆撤掉以免長時間干燒降低烤盤使用壽命。

6.在裝修時注意實在每臺爐子的上方加裝一個小換氣扇。

7.每天使用燒烤爐后應及時清理烤爐。