怎樣選用餐具洗滌劑（洗潔精）

答：在市場上選購餐具洗滌劑（洗潔精），首先是看標識標簽，標簽（或瓶身）應(yīng)有生產(chǎn)許可證號、生產(chǎn)日期、廠名、廠址，另外正規(guī)廠家也標明了使用說明、執(zhí)行標準、凈含量、保質(zhì)期等。而洗衣液多采用非離子型表面活性劑，PH接近中性，對皮膚溫和，并且排入自然界后，降解較洗衣粉快，所以成為了新一代的洗滌劑[2]。其次是看餐具洗滌劑的感官指標，液體產(chǎn)品應(yīng)無異味、不分層、無懸浮物、無沉淀。

洗潔精是不是越稠越好

答：洗潔精并非越稠越好，洗潔精去污力與稠度無必然聯(lián)系。稠度只是因為添加了增稠劑，外觀好看而已，對去污并無多少作用，反而增加了無效成本。真正決定去污效果的是活性劑?；钚詣┨砑釉蕉嘣饺ノ邸?/span>

外觀顏色應(yīng)怎么為好？顏色影響因素有哪些

答：洗潔精國家標準中對洗潔精的外觀要求為：液體產(chǎn)品不分層，無懸浮物或沉淀。

大部份普通洗潔精呈淺黃色，一般以顏色淺一些為好。

如何防止洗潔精殘留在碗碟上呢？

　　1。 碗碟不要長時間泡浸在稀釋的洗潔精中，zui好是立洗立沖。

　　2。 zui好不要把洗潔精直接擠在碗碟或廚具上，而應(yīng)先用水稀釋洗潔精，然后才將要洗的器皿放進去。

　　3。 用過的碗碟宜先用清水沖洗油漬，再以海綿或碗布蘸稀釋的洗潔精擦洗，并且在洗完后立即用清水沖洗干凈。

　　4。 無論是哪一種質(zhì)地的砧板表面都會有切縫，容易被洗潔精滲入難以沖洗，所以砧板zui好只用水及刷子刷洗。如果嫌油膩的話，可以用沸水沖洗一下，因為沸水也有一定的去油膩功能。