飲食與健康的關(guān)系飲食（又稱“膳食”）是指我們通常所吃的食物和飲料。合理的飲食充足的營(yíng)養(yǎng)，能提高一代人的健康水平，預(yù)防多種疾病的發(fā)生fa展，延長(zhǎng)壽命，提高民族素質(zhì)。不合理的飲食，營(yíng)養(yǎng)過度或不足，都會(huì)給健康帶來不同程度的危害。飲食過度會(huì)因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)過剩導(dǎo)致、糖尿bing等多種疾病，甚至誘發(fā)、癥等。不僅嚴(yán)重影響健康，而且會(huì)縮短壽命。飲食中長(zhǎng)期養(yǎng)素不足，可導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良，多種元素、維生素缺乏，影響兒童智力生長(zhǎng)發(fā)育，人體抗病能力及勞動(dòng)、工作、學(xué)習(xí)能力下降。學(xué)生要重視早餐俗話說一天之計(jì)在于晨，學(xué)生的重要課程都安排在上午，早餐就成為上午學(xué)習(xí)的能量保證。懷孕期營(yíng)養(yǎng)不良可引起流chang、早產(chǎn)、甚至畸形。飲食的衛(wèi)生狀況與人體健康密切相關(guān)，食物上帶有的細(xì)jun、霉菌及毒su和有毒化學(xué)物質(zhì)，隨食物進(jìn)入人體，可引起急、慢性，甚至可引起?？傊?，飲食得當(dāng)與否，不僅對(duì)自身的健康和壽命影響很大，而且影響后代的健康。因此，只有合理的飲食，才能從營(yíng)養(yǎng)和衛(wèi)生兩方面把好“病從口入”關(guān)。

食物的酸、甜、苦、辣、咸味對(duì)身體的影響各不同。酸味可增進(jìn)食欲，增強(qiáng)肝功能，并促進(jìn)鈣、鐵等礦物質(zhì)與微量元素的吸收；甜味來自食物中的糖分，可解除肌肉緊張，增強(qiáng)肝功能，阻止細(xì)胞附著于正常細(xì)胞，增體抵抗力，增強(qiáng)記yi力；苦味食物富含氨基酸與維生素B12；辣味食物能刺激胃腸蠕動(dòng)，提高淀粉酶的活性，并可促進(jìn)血液循環(huán)和機(jī)體代謝；兒童食品袋中紙制玩具和卡片有菌有毒，不要選購(gòu)兒童食品袋中紙制玩具和卡片有菌有毒，不要選購(gòu)。咸味食物可向人體供應(yīng)鈉、氯兩種電解質(zhì)，調(diào)節(jié)細(xì)胞與血液之間的滲透壓及正常代謝。但是，酸食吃得過多易傷脾，也會(huì)加重的病情；甜食吃得多易升高血tang，誘發(fā)動(dòng)脈硬hua；苦食吃得多會(huì)傷肺或引起消化不liang；辣味過重對(duì)心臟有損害；咸味過重會(huì)加重sheng臟負(fù)擔(dān)或誘發(fā)高血ya。因此，對(duì)各種味道的食物均應(yīng)不偏不廢，保持平衡，才有利于身體健康。

膳食配套環(huán)境及流程：

每日用餐前由行政主廚協(xié)調(diào)安排食堂人員對(duì)餐桌、座椅、地面、窗口等位置進(jìn)行認(rèn)真打掃，確保員工用餐環(huán)境清潔衛(wèi)生。

廚房為部分無再帶餐具的員工提供餐具。用餐的筷子、湯勺由員工在制定地點(diǎn)自由選取。

員工用餐時(shí)采用點(diǎn)單方式進(jìn)行，我們將在窗口羅列出當(dāng)天可提供的菜肴種類，由員工自由點(diǎn)選，員工點(diǎn)選并打卡劃賬完畢后，在一旁窗口稍等，我們將按照員工點(diǎn)選的內(nèi)容進(jìn)行配餐，完成配餐后交給員工。

小學(xué)生托管膳食有哪些保障?小學(xué)生飲食原則

1、注意營(yíng)養(yǎng)平衡。在日常飲食中要吃各種糧食、水果、蔬菜、魚肉、蛋、奶等，不要偏食

2、多吃豆制品。豆類含有豐富的蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，既便宜，又容易消化。

3、講究食品加工方法。加工食品時(shí)掌握好火候和方法，盡量減少維生素的損失。

4、變換食品花色品種，增加孩子食欲。

5、愉快進(jìn)食。進(jìn)餐時(shí)做到思想集中，精神愉快，愉快進(jìn)食可以提高食物的消化率

6、細(xì)嚼慢咽。吃飯時(shí)不要太快，尤其是年齡小的孩子，更應(yīng)該把食物嚼得細(xì)些，因?yàn)槎嘟烙幸嬗谔岣呤澄锏南屎捅Ｗo(hù)l腸胃。