鴿子蛋的功效與作用

 鴿子蛋與雞蛋，鴨蛋等相似的蛋相比來說的壞，蛋是稍微小些的，但是要比鵪鶉蛋要大，但是比雞蛋，鴨蛋等的產(chǎn)量多，而且比它們要有營(yíng)養(yǎng)，讓小編給大家介紹一下吧。

   1、鴿子蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

   鴿蛋含有大量蛋白質(zhì)及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營(yíng)養(yǎng)成分，易于消化吸收。鴿蛋乃孕婦、兒童、不健康的人等人群的好的營(yíng)養(yǎng)品，也是宴席上的一道時(shí)尚菜。

   據(jù)測(cè)定，白鴿蛋和白鴿肉一樣，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和鐵等成分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高。蛋白質(zhì)、脂肪含量與雞蛋相當(dāng)，尤為突出的是，它的核黃素含量是雞蛋的2.5倍，卵磷脂含量比雞蛋高3倍甚至到4倍，所含的鈣和鐵元素均高于雞蛋。

   2、鴿子蛋的作用是：促進(jìn)人體的吸收，有利于我們大人和孩子的身體健康。還可以讓人有好的精神與好的心情來面對(duì)明天的工作，或者家人。常吃鴿子蛋的您也可以與小編聯(lián)系，從我們公司購(gòu)買一些，我們都是有品質(zhì)保證的，如果想養(yǎng)鴿子的話，我們這里也有好的鴿子品種哦。

    好了，這就是小編要給大家分享的鴿子蛋的用途與價(jià)值，如果您有補(bǔ)充的，也可以與小編聯(lián)系呢。

要怎樣挑選鴿子蛋

消費(fèi)者購(gòu)買鴿子蛋主要是擔(dān)心購(gòu)買到鵪鶉蛋偽裝的鴿子蛋，一般來說購(gòu)買鴿子蛋的時(shí)候先看外觀，鴿子蛋的個(gè)頭比鵪鶉蛋大，比雞蛋小，且兩端幾乎對(duì)稱。而是看重量，一般來說一個(gè)鴿子蛋的質(zhì)量約為20克，也就是一斤鴿子蛋25個(gè)左右；而一個(gè)鵪鶉蛋的質(zhì)量約為10克，一斤鵪鶉蛋約有50個(gè)。另外，鴿子蛋的蛋殼相當(dāng)脆弱，指甲劃一下都可能破損或有裂痕，因此購(gòu)買鴿子蛋后要小心保存。

   鴿子蛋同其它禽蛋一樣蒸、煮、煎各種吃法都是可以的，大家可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行烹調(diào)。如果要選營(yíng)養(yǎng)成分保留較好的一種做法，那就是煮了。鴿子蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)格是可以與雞蛋匹敵的，也是能超過雞蛋的。

   從鴿子蛋和雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)?shù)據(jù)對(duì)比來看，鴿子蛋的微量元素含量總體低于雞蛋，其中鴿子蛋的核黃素含量也遠(yuǎn)低雞蛋。而且有研究顯示，鴿蛋和雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分各為:水分81.7%和71.0%；蛋白質(zhì)9.5%和14.7%；脂肪6.4%和11.6%；碳水化合物1.7%和1.6%；灰分0.7%和1.1%。其中，灰分的含量代表蛋中無機(jī)鹽和礦質(zhì)元素的含量。由此也可以看出，雞蛋的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及灰分含量都要高于鴿蛋。

小孩子能不能吃鴿子蛋呢？

    這段時(shí)間小編收到了許多家長(zhǎng)的提問，問題較多的就是在給寶寶添加輔食的時(shí)候，一般都會(huì)給寶寶添加雞蛋黃來補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但是有的家長(zhǎng)就比較謹(jǐn)慎，比較擔(dān)心雞蛋里的一些化學(xué)物質(zhì)影響孩子的健康，就會(huì)用鴿子蛋替代雞蛋來給寶寶食用，那么到底寶寶是不是能吃鴿子蛋呢？小編在這里給大家一個(gè)簡(jiǎn)單的答復(fù)吧，希望可以幫得到大家。


    鴿子蛋含有蛋白等各種營(yíng)養(yǎng)成分，而且其中的鈣、鐵元素高于雞蛋。而且，食用鴿子蛋能夠預(yù)防兒童，對(duì)于孕婦以及產(chǎn)后的孕婦都是不錯(cuò)的補(bǔ)品，能夠促進(jìn)傷口愈合，緩解傷口疼痛。對(duì)于身體還未發(fā)育完全的寶寶來，可以適量添加鴿子蛋。而且，對(duì)于更小的寶寶來說，好的方法是交替添加雞蛋、鴨蛋、鴿子蛋等各種蛋，這樣能夠讓寶寶吸收各種營(yíng)養(yǎng)，但要注意輔食添加的原則，要從少到多，不要一次性添加過多鴿子蛋，以免寶寶腸胃無法吸收鴿子蛋的營(yíng)養(yǎng)，出現(xiàn)消化問題。而且，寶寶每天食用鴿子蛋控制在1到2顆，食用過多以免影響寶寶健康。
    而且，鴿子蛋能夠預(yù)防皮膚受外力刺激而損傷。如果人們有、、氣血不足等情況，那么可以吃鴿子蛋，不但潤(rùn)膚美容，還能夠改善疾病，使人容光煥發(fā)、精神大好。而且，鴿子蛋還能夠給男士帶來好處。鴿子蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，能夠與其他食物一起搭配。如果您需要鴿子蛋的話，就聯(lián)系小編吧。

鴿子蛋有哪些營(yíng)養(yǎng)和功效？

   我們都知道雞蛋富含蛋白質(zhì)，蛋對(duì)我們的身體很有好處，但你知道嘛，還有一種蛋也是非常有營(yíng)養(yǎng)的，那就是鴿子蛋，鴿子蛋又被叫做鴿卵，是禽類鴿子所產(chǎn)的蛋，與雞蛋不同的是，鴿子蛋比較的小巧玲瓏，外殼是一種淡淡的粉紅色，且表面光潔細(xì)膩，下面小編來分享一下，鴿子蛋的營(yíng)養(yǎng)和功效都有哪些吧。

   1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

   鴿子蛋很有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是人體生命活動(dòng)的基礎(chǔ)物質(zhì)，蛋白質(zhì)能幫助人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，維持正常的生理活動(dòng)。蛋白質(zhì)的補(bǔ)充還有助于提高人體的，增強(qiáng)體質(zhì)，對(duì)抗疾病。

   2、預(yù)防

   鴿子蛋中含有豐富的鐵元素，多吃鴿子蛋，能幫助預(yù)防，幫助皮膚恢復(fù)紅潤(rùn)光澤的好食物      3、預(yù)防骨質(zhì)疏松

   鴿子蛋中含有豐富的鈣，磷，鎂等礦物質(zhì)，這些礦物質(zhì)都是人體骨骼的重要組成元素，能幫助預(yù)防骨質(zhì)疏松，同時(shí)鴿子蛋中含有的維生素D還有助于鈣的吸收，幫助人體補(bǔ)鈣。

   4、益智補(bǔ)腦

   鴿子蛋所含的卵磷脂和腦磷脂比雞蛋足足高出3-4倍，這兩種物質(zhì)是高強(qiáng)度腦力活動(dòng)的“基石”，可以說是腦力勞動(dòng)者的補(bǔ)養(yǎng)品。

   5、

   鴿子蛋中含有豐富的核黃素（維生素B2），是雞蛋中核黃素的的3.5倍，核黃素有，的功效。

   鴿子蛋可以說是孕婦、兒童、等人群的高機(jī)營(yíng)養(yǎng)品，《本草適原》一書中也記載了鴿子蛋“久患虛贏者，食之有益。”這也就說明了鴿子蛋對(duì)人們是大有益處的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，想要了解更多關(guān)于鴿子蛋的知識(shí)，歡迎隨時(shí)來咨詢小編。